我們在日常生活中,經常聽到,看到“清真”這個詞,在我們的印象大概隻知道是和食品有關,什麼“清真食品”“清真食堂”像我們在大街上見到的蘭州拉面,生鮮店見到的海牧牛坊的牛肉,雙彙的火腿腸等等,上面都會印有“清真”二字!
那麼“清真”到底是什麼意思呢?這個詞是怎麼來的呢?
一、“清真”的意思
1、質樸、純真、樸素
“清真”最早就有樸素、質樸的意思。
詩人李白就寫過“聖代複元古,垂衣貴清真”的詩句,這句詩的意思是“如今聖上想要恢複聖古時堯舜所提倡的清淨無為而治,這可是天下之大幸啊。
在《世說新語》中就出現過多次“清真”一詞。
《世說新語》是南朝宋文學家劉義慶寫,這是魏晉南北朝時期“筆記小說”的傑出代表作。它主要是記載了一些名士的言行與轶事。
在這本書中提到的“清真”就表示“純真樸素”、“幽靜高潔”的意思。
一一《世說新語·賞譽》:“山公舉阮鹹為吏部郎,目曰:“清真寡欲,萬物不能移也。”
一一《世說新語》:“太祖以清真而敬之。”
一一《世說新語》:“太祖以清真而敬之。
2、“清真”在伊斯蘭教中的意思
唐代,伊斯蘭教傳入我國,直到宋代也沒有稱号,隻是到了元代,人們才用“清”“靜”“真”這樣的詞語來表示伊斯蘭教。明清時,伊斯蘭教曾使用“清靜無染”、“真主原有獨真,謂之清真”等詞句來稱頌伊斯蘭教的真主安拉,所以,伊斯蘭教也就稱為“清真教”,它的寺廟就稱為“清真寺”。
後來,穆斯林就把“清真”這個詞運用在對伊斯蘭教教義的稱頌和解讀中去了。“清真”在他們看來,就是清則淨,真則純,就這樣“清真”這才真正和伊斯蘭教緊密地聯系在一起了。
如今“清真”的意思就簡單多了,就是用來指稱穆斯林的食品和飲食、穆斯林禮拜場所。比如:清真食品、清真餐廳、清真寺等。
還有清真寺,也叫禮拜寺,是伊斯蘭教信徒作禮拜的地方,詞根為“拜倒”的意思,穆斯林禮拜時要拜倒叩拜。
所以,清真寺對穆斯林很重要,是他們作禮拜、宗教功課、宣傳教義的中心場所。《古蘭經》中講:“一切清真寺,都是真主的,故你們應當祈禱真主,不要祈禱任何物”。
清真寺在唐宋時稱“堂”、“禮堂”、“祀堂”、“禮拜堂”,元代後改稱“寺”、叫“禮拜寺”,直到明代把伊斯蘭教為“清真教”時,才将“禮堂”稱“清真寺”。
二、“清真”一詞怎麼來的?
我們講“清真”一詞,在中國最早常被道家用來表示“純真樸素”,那時确實和宗教沒有什麼關系,雖然從南北朝時就開始使用了。但隻是到唐宋以後,“清真”才開始和宗教有了聯系。
據說最早使用“清真”一詞的是在一千六百多年前的晉朝,《高僧傳》中描述龜茲人佛圖澄的才華時這樣說到:“少出家,清真務學,誦經數百萬言,善解經義。”
所以許多人認為“清真”這個詞應該來自于中國的道教,最初和伊斯蘭教沒有關系。
道教講“三清”,講的是宇宙的演化,即道生一,一生二,二生三,三生萬物。
道教的“三清”指的是道教層次最高的神仙,是道觀裡供奉的玉清元始天尊、上清靈寶天尊、太清道德天尊也就是我們常說的太上老君。
道教為什麼講“三清”?,設“三清”就是想利用三位神仙來解釋宇宙自然形成的原因,把他們看成是創造世界的神。
道教還稱自己為“清道”,主張“清靜無為”。到了明朝中後期,回族的穆斯林才逐漸接受并賦予“清真”一詞以新的含義。他們認為“清”者是指真主“超然無染、不拘方位”,”真”指“真主永存、獨一至尊”。由于在伊斯蘭教信仰裡:“萬物非主,唯一真主。穆罕默德,是主使者”這兩句話一般被稱為“清真言“。這可能就是我們把伊斯蘭教稱為清真教的主要原因。
所以,道教"清真"的純潔質樸的内涵,最終為穆斯林接受。
而道教的寺院也有是用“清真”命名的,如“清真觀”。
這樣人們也把伊斯蘭教的教堂稱為“清真寺”。
那麼,什麼是清真食品呢?清真食品指的是加工制作的食品中不含動物血液和豬肉等禁忌物。
為什麼要這樣?主要是和伊斯蘭教教義有關,清真食品除了不吃豬肉驢肉外,雞、羊、牛肉,在宰殺時要誦經,要以真主的名義進行宰殺,否則,都不能算作清真。
在我國,“清真食品”是回族、維吾爾、哈薩克、東鄉、柯爾克孜、撒拉、塔吉克、烏茲别克、保安、塔塔爾等少數民族的飲食習慣。
像我們開頭所說的蘭州拉面、海牧牛坊、雙彙火腿腸、一些品牌的礦泉水等等上面印有清真二字,是代表了這些品牌通過了清真标準認證的,所以他們也可以叫清真食品!
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