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廣東椰子煲雞正确做法

生活 更新时间:2024-07-30 08:09:27

大家好,鵬媽今天和大家分享昨天炖的一款回味無窮,椰香四溢,營養豐富的正棕椰子炖雞。

廣東椰子煲雞正确做法(回味無窮椰香四溢)1

烹饪方法:

1.準備老椰子兩個(老椰子比嫩椰子香味濃)

廣東椰子煲雞正确做法(回味無窮椰香四溢)2

2.椰子上面有三個孔,戳開其中一個孔倒出椰子水在湯碗中待用,敲開椰子,一個椰子取出椰肉塊,一個椰子刮出椰肉絲,待用。

廣東椰子煲雞正确做法(回味無窮椰香四溢)3

3.土雞砍塊洗幹淨後,大火燒水放入兩片生姜,水燒開後倒入土雞繼續大火煮開3分鐘後撈去浮在水面的血沫,撈出土雞待用。

廣東椰子煲雞正确做法(回味無窮椰香四溢)4

4.洗幹淨幾粒紅棗一點點枸杞放入炖盅,椰子肉塊。

廣東椰子煲雞正确做法(回味無窮椰香四溢)5

5.倒入一半椰肉絲和椰子水。

廣東椰子煲雞正确做法(回味無窮椰香四溢)6

6.加入土雞塊和另外一半椰肉絲,加入一小碗清水。

廣東椰子煲雞正确做法(回味無窮椰香四溢)7

7.蒸鍋放入足量水,放入炖盅,大火隔水炖兩個小時。

廣東椰子煲雞正确做法(回味無窮椰香四溢)8

8.兩個小時後關火,十分鐘後開鍋開炖盅加入一點點食用鹽,正宗美味的椰炖雞就可以享用了。

廣東椰子煲雞正确做法(回味無窮椰香四溢)9

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