在東北
下館子點菜是最糾結的一個事
要是約妹紙問她吃啥
她回答你随便
哎呀嗎呀那是最膈應人的了
但是不能爆發
那就得學會一個萬能點菜的方法
東北人都稀罕的菜
你就點
肯定差不了
必點菜
涼菜熱菜都得有
東北經典菜，你點上了誰都不帶有說道的
因為大家心裡都心思這這些菜，看見你點
心裡都樂呵，指定老稀罕你這會來事的人
NO.1鍋包肉
鍋包肉老人孩子女士小夥子都稀罕
不分年齡不分性别
下酒也不錯，下飯那就更不用說了
賊享受那種一盤子鍋包肉上來
你一塊我一塊
邊吃邊說這鍋包肉做的正宗不正宗的那種感覺
NO.2一鍋出
一鍋出顧名思義就是飯菜一鍋都出來了
鍋邊貼着迷你的餅子，小花卷
餅子上有菜的油水底上貼的嘎巴
小花卷上也有一層小嘎吧
香豆角子，玉米，排骨都入味兒，吃着就是好吃
NO.3小雞炖蘑菇
其實，要說最家常最有家鄉味的東北菜
還得是老媽做的
但是要論好吃，那你還得去飯店吃
飯店的調料多，做法和火候更專業
飯店炖的蘑菇香鮮野味十足，小雞賊爛糊！
NO.4東北亂炖
現在招待且
約朋友都不樂意在家做了，都出去吃
出去吃還是得意東北口味
東北亂炖裡面放的東西
樣數多，湯汁都泡飯吃
菜更是選擇多，想吃啥夾啥
NO.5殺豬菜 白肉血腸
一盆在下面有火的殺豬菜，邊加熱邊吃
可以往裡面下拆骨肉，還得放點白肉，要不酸菜
沒有香味，不好吃，酸菜和白肉放一起湯才香濃
NO.6醬大骨
人生中最幸福，最美的時候是啥時候？
不是數錢
是把吸管插進醬大骨裡面吸骨髓的時候最得勁兒
那滿嘴的香
剛啃完醬大骨，在吸骨髓，真是大補
NO.7鲶魚炖茄子
茄子賊能吸收湯汁
鲶魚的鮮味和魚香都進入茄子内
要是吃口茄子就跟吃到了魚肉一樣，重點沒刺
NO.8地三鮮
地三鮮，下館子能不點嗎
土豆辣椒茄子西紅柿
土豆茄子過油後綿軟香味足
辣椒清淡調味，下飯！
NO.9魚香肉絲
香中帶有微甜
東北人雖然不好甜口
但是卻對魚香肉絲愛不釋手
老鐵們，你們稀罕這菜不？
NO.10宮保雞丁
宮保雞丁
裡面一定得有大蔥辣椒和花生米才更好吃
小雞塊放在米飯裡吃
有點辣，夾粒花生米中和一下
NO.11開邊蠶蛹
東北人稀罕蠶蛹
不分男女，老少，都敢下嘴吃這個
幹煸蠶蛹沒有開邊蠶蛹好吃
這種更容易讓人接受
感覺不像在咬一個蟲子似的，而且更入味
NO.12豬肉炖粉條
豬肉炖粉條，豬肉是五花肉
你别說膩歪，真不膩
經過處理的五花肉把油膩的部分剃掉
隻能吃出香味
尤其是裡邊的粉條子特别香！
NO.13東北家常涼菜
都是肉菜，不管做的膩不膩
吃多了都會吃不下的
所以必須來一盤家常涼菜
清涼可口，黃瓜特清口
NO.14東北大拉皮
還必點的就是帶肉的東北五彩大拉皮
撒上辣椒油的，拉皮拌上各種蔬菜
比家常涼菜更有味兒，刺激食欲！
NO.15蘸醬菜 三烀一炸
現在生活好了，下館子卻就愛吃原來家常的那口
蘸醬菜就是其中之一，辣椒，各種小青菜，蘿蔔木耳
再來一碗雞蛋醬，用幹豆腐卷在一起，想想都忍不住
老爺們喝酒菜
喝酒有它們才歡快
東北老爺們喝酒的下酒菜不用啥複雜的菜
就整兩個不好涼，能吃時間長的菜
肉菜也就上來吃幾口
下面這幾個菜才是下館子喝酒必備的菜啊
NO.1攤雞蛋
一盤簡單的攤雞蛋
一箱啤酒全開，對瓶吹，來口攤雞蛋
喝一口酒，酒桌上有這個就真的夠了
NO.2花生米
花生米是最抗造的下酒菜
一盤既便宜又特别
用手拿幾個粒花生米扔嘴裡，然後喝口酒，爽
可以說，花生米是東北人最稀罕的下酒菜！
NO.3尖椒幹豆腐
喝酒吃辣菜，越吃越喝越嗨
那就是非尖椒幹豆腐莫屬了
尖椒嘎嘎辣，吃一口在喝酒，嘴都麻了
NO.4拍黃瓜
喝酒喝喝的都熱，出汗
必須有盤降溫的下酒菜呀
那就簡單的拍黃瓜就能解決啊
黃瓜一下口，酒氣全沒有
妹紙小嘎菜
這個口味兒她們稀罕
要是桌上有妹紙和小嘎
那就更得照顧一下他們的口味兒
小嘎和妹紙愛吃的基本上就那幾樣，記住了
NO.1拔絲地瓜
小嘎和妹紙的最愛，甜脆能拔那麼老長
吃的過程很曲折
要的就是這個撕下來蘸涼水吃的那個勁兒
超愛吃拔絲地瓜
你們愛地瓜，土豆還是香蕉蘋果？
NO.2松仁玉米
松仁玉米
我覺得這是最招妹子和小嘎稀罕的吃法之一
還有烀苞米，燒苞米
松仁玉米有點甜吃一定要用勺
反正越嚼越香，你愛甜口還是鹹口
NO.3軟炸裡脊
軟炸裡脊
東北一道特色為妹紙和小嘎制作的東北菜
軟香就是沒鹹味
蘸點調料吃味道一下子就提上去了
NO.4哈爾濱紅腸
小嘎愛紅腸
等菜等着急先上個紅腸墊墊胃塞牙縫
要是有幾根幹腸的話，那就賊拉的圓滿啊
NO.5水果沙拉
快吃完的時候上一盤水果沙拉
妹紙和小嘎指定哄搶
你得意水果沙拉還是蔬菜沙拉，我愛水果！
主食和菜都有
飯菜都在一鍋裡
要是你嫌乎選擇比較困難
那也有辦法
那就吃飯菜一鍋就能出的鐵鍋炖呗
NO.1鐵鍋炖魚、雞鵝
鐵鍋炖魚、炖雞、炖大鵝
裡面還能放上很多粉條子，土豆子
可以自己選擇加什麼菜，愛吃啥就加啥
炖一大鍋，鍋上貼上花卷大餅子
一開鍋一群人動筷子
圍着鐵鍋熱乎乎的冒氣的鐵鍋吃，就是得勁兒
NO.2鐵鍋烀餅
鐵鍋烀餅又叫豆角蓋被
就是地下炖菜上面放一個大餅烀鍋上
熟了的餅上沾滿菜的香味和鹽味
從鍋裡撕一塊餅，吃一口菜，這才叫下館子呢，對吧
現在這日子啊生活都好了
下館子也不是啥過年過節才能實現的了
有事沒事就得去飯店撮一頓
點對了菜叫好吃，就吃得嗨
點錯了菜叫鬧心，叫膈應兒
所以呢下館子也是有學問滴，你們學會了嗎
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