最近有一個吃貨女同事,花了兩百多塊錢,買了個榴蓮回來吃,切開果實那一刻大喊上當了。
我見她呱呱地叫,我走近一看,隻見其果實碩大,大概3到4斤重,呈青綠色,而且外皮布滿了凸起的軟刺,切開的果肉,呈乳白色,有少許黑色種子,聞起來,有一股芬芳的果香味,像是百香果混合草莓味道。
并沒有榴蓮那種濃郁氣味,與傳統的榴蓮完全不一樣,怪不得女同事大喊上當,那麼它到底能不能吃呢?這個果實又是什麼品種呢?
聊到這裡大家都看得出來,這個果實長得和鳳梨釋迦有點相似。
左邊刺果番荔枝,右邊鳳梨釋迦
後來我們查詢資料,才發覺它的名字有好幾個,叫刺果番荔枝,山刺番荔枝,原産地是在南美洲,和印度洋熱帶叢林裡,因為它的外形酷似榴蓮,加上它營養豐富,在殖民時期,荷蘭和英國人都喜歡吃這個水果,過去南洋人把西方人稱之為紅毛,所以這個果實,有個通俗的名稱,叫紅毛榴蓮。也就因為這個名字,女同事才把它當做榴蓮買了回來。那麼它和榴蓮又是什麼關系呢?
實際上,這個果實和榴蓮沒有半點關系,但它和釋迦果是近親關系,同是番荔枝科,但不同屬,了解紅毛榴蓮的來曆之後,它的吃法也很特别,屬于後熟水果,新鮮摘下來後,需要放置幾天,讓它後熟變軟,這樣味道更甜,吃起來口感軟糯,帶有一絲絲的果酸味,水分充足,感覺像是多種水果混合的味道,很是爽口。
西方人喜歡把紅毛榴蓮做成果汁,或者甜品,吃法多種花樣。如果你想嘗試一下,不妨可以自己種上一棵。
紅毛榴蓮,雖然是熱帶水果,但這個品種很多地方都可以種植,目前海南、廣東、廣西都有種植。
好了,這種長相奇特的水果,如果遇到,一定要品嘗一下。
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