tft每日頭條

 > 圖文

 > 最簡單的炖魚的正确做法

最簡單的炖魚的正确做法

圖文 更新时间:2024-11-26 22:18:21

魚肉鮮美,常吃還特别營養健腦!

前段時間有人教了哈妹一種炖魚的新方法,炖魚不用加一滴水,而且制作方法簡單,關鍵是這魚味一點也不腥,超級香,今天就把這個方法也跟大家分享一下~

啤酒炖魚

最簡單的炖魚的正确做法(這才是炖魚的正确打開方式)1

配料:

鮮魚1條、豆腐一塊、啤酒一瓶、蔥姜蒜多一點、花椒一飯勺、大料兩三瓣、鹽适量、糖一勺、醋一勺、醬油老抽一勺

烹饪步驟:

1.魚洗幹淨,擦幹表面水,橫切幾刀,炖的時候入味兒

最簡單的炖魚的正确做法(這才是炖魚的正确打開方式)2

3.普通啤酒一瓶

最簡單的炖魚的正确做法(這才是炖魚的正确打開方式)3

4.鍋熱放油,煎一下魚的兩面!煎的時候,鍋一定要熱,魚下去定型再動。

最簡單的炖魚的正确做法(這才是炖魚的正确打開方式)4

5.魚放一邊,炒蔥姜蒜

最簡單的炖魚的正确做法(這才是炖魚的正确打開方式)5

6.香味兒出來,把一瓶啤酒全部倒入

最簡單的炖魚的正确做法(這才是炖魚的正确打開方式)6

7.放入一勺老抽,一勺醋和糖,鹽适量

最簡單的炖魚的正确做法(這才是炖魚的正确打開方式)7

8.魚炖上以後,把豆腐切成塊,不要太薄

最簡單的炖魚的正确做法(這才是炖魚的正确打開方式)8

9.切完就下鍋

最簡單的炖魚的正确做法(這才是炖魚的正确打開方式)9

10.大火開後,轉小火,魚湯剩三分之一就好了!

最簡單的炖魚的正确做法(這才是炖魚的正确打開方式)10

菜譜小貼士: 魚炖上以後,切豆腐,切完就可以下鍋一起炖,這樣豆腐到最後會特别入味,所謂的炖“呲窩”了,就是豆腐表面有小小的裂痕,豆腐已經沒那麼軟了才好吃!還有炖魚,尤其是鯉魚,放調料時,除了涼油上色外,醋和糖不能少,都是去腥必須品!

【香哈菜譜·80萬吃貨共同關注的原創美食賬号】

(相關菜譜視頻教程,請“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved