導語：買羊肉時，不論什麼牌子的，隻要包裝上有“這行字”的，都别買
大家好我是傻姐，冬天是火鍋，麻辣燙的季節，買些羊肉卷和牛肉卷，加一些蔬菜和小丸子，自己在家吃營養又解饞，我最喜歡吃羊肉，主要是因為羊肉的脂肪融化溫度是40度，所以多吃也不容易發胖。真真是冬季溫補，解饞最佳選擇。
很多人去超市買羊肉的時候傻傻随意拿，其實也許你買的根本不是羊肉卷哦，今天傻姐帶大家來超市看看羊肉卷的品種和挑選方法。不懂就花冤枉錢了。
買羊肉時，不論什麼牌子的，隻要包裝上有“這行字”的，都别買，買羊肉卷的時候，不管什麼品牌和價格，千萬不要隻看包裝正面的“羊肉”字樣，也不要以價格來區分純度，而是要看配料表裡的詳細配料成分比例。隻有配料表裡寫100%羊肉的才是優質羊肉，50%、70%的都不是純羊肉，這行字一定要看清楚哦。很多人不懂分辨，買到“假羊肉”，所謂假羊肉，并不是說質量一定差，隻是羊肉含量肯定有差别。
比如有一次我随手拿了一盒羊肉卷，回家仔細一看，發現配料表裡寫的70%羊肉 30%豬肉，那這種就是豬肉和羊肉混合的合成羊肉。
竅門1：看包裝，包裝配料表裡寫的羊肉比例，100%的是純羊肉。買羊肉卷盡量去大超市，買品牌的羊肉卷，這樣羊肉的質量有保障，如果配料表裡寫的是羊肉100%，那麼這一定就是純羊肉。
千萬别買小超市裡沒有牌子的三無産品，比如我門口有個小超市，羊肉卷38元一斤，一打眼看去，包裝上也寫了“羊肉”的字樣，但是你仔細看配料和詳情，卻根本沒有，這就是三無産品，是小工廠加工的“假羊肉”，至于是什麼肉做的，我們就不得而知了。
竅門2：冷凍的羊肉片打開幾乎分辨不出是真羊肉還是合成羊肉，但是化開的時候，如果是假羊肉，紅白相間的銜接部分就容易斷開。
竅門3：好的羊肉卷煮的時候是自然彎曲到一起的，用筷子挑起，紅白肉相連，合成的羊肉卷煮的時候是平平的不會彎曲，而且紅白肉一煮就分散開了，或者容易破碎。
通過以上3個竅門來分辨真假羊肉，就非常容易和準确了，如果你還不放心，我們可以去市場購買現殺的羊肉自己切片。
你知道買羊肉應該選什麼部位嗎？涮火鍋吃的話要選購羊裡脊肉，這個部位的肉最鮮嫩，而且紅白相間，香而不膩，如果你炖羊湯吃，可以買羊排和羊腿肉。
關于羊肉卷的購買技巧你學會了嗎？以後别再買錯了，難吃又浪費錢。這麼實用的小竅門，趕快收藏轉發分享給家人知道吧，今天的分享到這裡，關注我明天見，拜拜。
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