香香脆脆的堅果，是很多人喜歡的日常小零食，不管是皮薄肉厚的核桃、酥脆鮮香的開心果、奶油味的夏威夷果……一吃就很難停下來啊！
為什麼過年的時候會胖的很快呢，因為很多人經常是一個下午都在吃核桃嗑瓜子，不胖才怪啊，堅果雖然是健康小零食，但更是高脂肪高熱量食物！
那麼問題來了，面對種類衆多的堅果該如何下手，又如何把握每天吃堅果的量不超标呢?小廚來支招啦！
1|堅果的營養價值
根據《中國居民膳食指南》，每天應攝入10g左右的堅果。因為脂肪含量高，堅果也是高熱量食物，一小把堅果就能提供很多熱量。
但是脂肪跟蛋白質一樣，在提供飽腹感的同時可以有效地減緩血糖的上升，有研究表明，堅果飽腹感很強，适當吃堅果有助于控制食欲，是對減肥有益處的。
2|堅果的營養成分對比
這些是我們比較常見的堅果的營養成分對比，每個指标的前三名都用紅色标注了。
可以看出堅果的熱量和脂肪含量是普遍偏高的哦，6個核桃下肚就等于吃了一碗米飯了，所以控制量很關鍵！
3|堅果食用量指南
這裡小廚根據每日建議堅果攝入量和食物成分表，列出了常見堅果一天可以吃的量，拿出小本本記好啦！
開心果 每日50個
碧根果 每日2個
花生 每日7粒
核桃 每日2個
闆栗 每日2-3個
松子 每日80粒（約一小捧）
夏威夷果 每日3-4個
巴旦木 每日8個
瓜子 每日20-25g（約一捧半）
腰果 每日4個
榛子 每日10個
如果你喜歡吃單一品種的堅果，可以按上面的量吃哦，這是每天一種堅果的量。當然小廚還是比較建議吃混合堅果，營養攝入會更全面。
混合堅果每日攝入量
推薦搭配：核桃半顆、巴旦木2個、松子3個、腰果1個、榛子2個
總結：
1.購買堅果時留心看配料表，要選擇未加工的or幹烤的堅果，而不是油烤的、加了各種調味料的堅果，這樣熱量會大幅度提高哦。
2.建議吃混合堅果，可以買搭配好了的混合堅果包，也可以根據喜好自己買單品搭配，最好一次性分裝好10g的量，每天吃一小包，這樣就不容易吃過量啦。
3.堅果不僅可以直接吃，還能拌酸奶、放在沙拉裡、烘焙面包或者加入菜肴裡哦！
4.堅果買回來不能放置太久，如果堅果發生了黴變，要馬上丢棄哦。
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所以适量吃堅果不僅可以補充營養，還能提供飽腹感，使我們更好地控制食欲。
堅果雖好，可不要貪吃哦！
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