導語：熬小米粥，做好第一步，小米出油快，米粥又香又濃，方法很實用

春天來了，我們要懂得改變飲食，不能再像冬天那麼吃了，不然身體會出現問題，前段時間因為貪嘴吃了辣火鍋，導緻一個星期喉嚨都腫痛，所以還是多吃一些清淡的飯菜為好，别吃錯了讓自己難受。最近我常做小米粥，每天喝一碗，身體特别舒服，推薦大家也常做得吃，每次做出的小米粥都很香濃，比外面買的可好吃多了。

說到熬小米粥，很多人第一步都是直接把小米倒進鍋裡煮，結果煮好後，小米粥上面是水，下面是小米，水和米粥是分離的，幾乎看不到米油，看起來就很難喝，這樣的小米粥沒人愛喝，那麼到底要怎麼做呢？

熬小米粥的小技巧有很多，有人煮粥時添加一點香油，或者添加食用堿，等等這些做法都能使小米粥變得香濃美味，但隻會把小米下鍋煮煮是最容易失敗的做法，不要再這樣做了，推薦一種辦法，不用給粥裡添加任何物質，也能做出香濃的小米粥。

熬小米粥，做好第一步，小米出油快，米粥又香又濃，方法很實用！下面我來給大家分享一下這個好方法，一看就會做，一做就成功。

熬小米粥的步驟：

第一步：

把新鮮小米準備好，切記是新鮮小米，購買小米時要仔細辨認，還有買回家的小米也盡快吃，别放成陳小米了。

小米沖洗一下，放進碗内，加足量清水，把小米泡一泡，至少要泡夠兩個小時，讓小米充分吸收水分，這樣有利于快速煮出米油。

第二步：

小米泡好了，準備一個砂鍋，鍋内加适量水，煮到水即将沸騰後，把小米撈出倒進鍋裡。

調成中火，稍微慢一點将水再次煮開，等到水開後，再調小火，如果發現溢鍋了點一點點熱水。

第三步：

煮的過程中記得要時不時攪拌，不然小米很容易粘鍋糊底，這麼做還能讓小米出油多，水和油也能很好地融合在一起。

等到小米徹底煮熟後，蓋好蓋子，關火焖二十分鐘，經過關火焖，小米粥會形成一層厚厚的米油，變得更加香濃可口。

這樣小米粥就做好了，做法是不是很簡單，過程中不需要加任何物質，原汁原味。

熬小米粥，做好第一步：

這一步指的是小米不要直接下鍋煮，而是要先用涼水泡一段時間，經過長時間浸泡，小米會吸收大量水分變軟，那麼小米入鍋後，會很快煮熟，釋放出米油，從而讓小米粥變得更濃。

另外小米下鍋時需要熱水下鍋，不要涼水下鍋，這麼做可以避免小米粘鍋，還能更好更快地煮出米油。關火後還需焖一會兒，小米粥更濃稠。

結語：熬小米粥，做好第一步，小米出油快，米粥又香又濃，方法很實用！你都學會了嗎？快試試這麼做吧，相信你一做就成功。分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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