向日葵是我國的主要油料作物之一。向日葵種子的含油量很高，可榨油，可炒食，味香可口。葵花油含脂肪油達50%以上，其中亞油酸占70%，還含有卵磷脂等，有很好的降脂作用。可以說葵花籽是保健佳品，市場的需求量很大，因此近年來深受種植者的喜愛。本文主要對向日葵的栽培管理，提出了有效的技術參考，具體介紹如下：

葵花是一種耐鹽堿、喜光、抗旱的作物。在國際上隻有阿根廷、俄羅斯、烏克蘭、中國等少數國家和地區生産，國内隻有内蒙古、新疆和東北部分地區适宜種植。據統計，中國的葵花種植面積為118萬公頃，葵花籽産量為172萬噸。

2.1合理輪作，選好茬口。向日葵不宜連作，也不宜在低窪易澇地塊種植，對前茬選擇并不嚴格，除甜菜和深根系牧草外，其他作物均可作為向日葵的前茬，向日葵的适應性較強，最适宜土層深厚、腐殖質含量高PH值6—8的砂壤土或壤質土壤種植為好。

2.2選地。向日葵對土壤的要求也并不嚴格，有着較強的适應性，對土壤的PH值，水分與肥力都能很快的适應。但是還是不宜種植在容易發生澇害，積水不易排出的土地上。并且土壤肥沃能夠讓向日葵更好的生長，有利于向日葵産量的增加和提高向日葵的含油量。所以我們在選地的時候，盡量選擇土層深厚松軟，保肥保水性強的地塊。

2.3整地。葵花為深根系作物，因此種植葵花的地應在秋季用大中型拖拉機深耕，深度要達到30厘米左右，澆好秋水。

3.1品種。選擇産量高、質量好、品質佳、商品性好、抗葉部斑病、耐菌核病、空癟率低、發芽率高、發芽勢強的優良品種，并進行種子處理，充分發揮“種盡其用，地盡其力”的作用。

3.2播種期。葵花一般在10厘米土層溫度連續5天達到8—10攝氏度時即可播種。一般常規品種适宜播種期為4月下旬。雜交品種生育期大于105天一般播期為5月10日左右；生育期小于105天一般播期為5月下旬。

3.3播種方法。葵花種植以單種為好，最好集中連片種植，但也可以在地埂及溝沿上種植。播種一般采用玉米點播器點播，也可用鋤頭開溝或鏟子點播，播種深度以3—5厘米為宜。

3.4種植密度。種植密度要根據品種和土壤條件狀況來定。肥水條件好的可以适當的密植,矮杆品種可以适當密植,高稈的要稀植,肥水條件差的地塊也要稀植。油葵株行距一般為35×60cm或33×65cm,公頃保苗4.5-5.0萬株。食葵株行距一般為70×80cm,公頃保苗2萬株。

3.5種子處理。近年來地下害蟲嚴重，播前必須進行種子處理。具體方法為：用40%的甲基異柳磷11兩兌水6—8斤噴拌種子60斤，悶種6小時，待種子陰晾七成幹後即可播種。

4.1間苗定苗。向日葵苗期生長快，發育早，為防止幼苗擁擠、徒長，當幼苗出現1對真葉時即應間苗。随之，當2對真葉時就應定苗。病蟲害嚴重或易受堿害的地方，定苗可稍晚些，但最晚也不宜在3對真葉出現之後。

4.2中耕除草。向日葵的全生育期中耕進行2—3次。第1次中耕在1—2對真葉時結合間苗定苗進行，深度不宜深。第2次中耕在定苗後1周進行，深度适中。第3次中耕在封壟前完成，結合開溝、培土、施肥，深度略深點。主要是起除草松土、破除闆結、保蓄水分、減少蒸發、減輕鹽堿為害等作用。尤其是在苗期，由于株行距較寬，容易滋生雜草，土壤水分蒸發快、易生旱象。因此，必須及早動手中耕除草，松土保墒。

4.3澆水。葵花屬比較耐旱的作物。一般苗期不需澆水，适當推遲頭水灌溉時間。向日葵全生育期澆水2—3次，第一水在現蕾前，時間6月初。第二水在現蕾期，時間在6月下旬。第三水在開花期，時間在7月中旬。8月上旬灌漿期視降雨、風力情況而定，要淺澆快輪，水過地幹。

4.4查田補苗。向日葵是雙子葉作物，頂土出苗較費勁，再加上整地、播種質量不高或播後遇雨表土闆結，或病、蟲、鼠、雀等為害，都易造成缺苗斷壟。為了保證一播全苗，必須在出苗期逐田逐行檢查；如成片成行缺苗要及時補種，将種子浸泡催芽露白後，及時補種。缺苗少的要移密補稀，帶土移栽（注意幼苗的向陽方位），澆好定根水，成活率一般可達95%以上。還可育一部分保險苗，以保證全苗的需要。

4.5施足底肥，夯實基礎。向日葵是需肥較多作物，據調查，每形成100千克子實，需從土壤中吸收氮6千克，磷26千克，鉀86千克，播種前施足底肥，并做到有機和無機結合，每公頃施入腐熟、發酵的有機肥30至40立方米（最好是灰土糞），施磷酸二铵150—200千克和尿素100—150千克。施足底肥是夯實向日葵生長發育的基礎。

由于向日葵的果實較為集中，營養價值較高，因此其病蟲害也較為廣泛。現今我國向日葵病蟲害的主要類型有褐斑病、菌核病、鏽病等。在防治過程中，應根據不同的病害的表現特征具體加以區分，從而采取不同的防護手段。

本文根據常見的向日葵疾病，對病蟲害的防治進行簡單的說明。向日葵菌核病是向日葵的主要病害，其主要以危害向日葵的莖稈和花盤，蔓延在向日葵的整個生長過程中。其往往會導緻向日葵開始凋謝，并且出現幹枯的情況，最終導緻向日葵的花盤開始腐爛。如果在向日葵的出苗階段感染該種病菌的話，即便向日葵能夠形成花盤和花，也會逐漸死亡。

因此要注意對其進行防治。在防治這種病菌時，首先要做到施行農業措施對病害進行預防，如施行輪作、深耕等方法，同時，調節播種的時間，使得向日葵的播種錯開該種病菌的多發期，從而避免沾染該種病菌。與此同時，也可以在種植過程中，留取無害種子，進行下一輪的播種，逐漸減少該種病菌在田地中的危害程度。對于已經患病的植株，要及時進行清理，防治其在田地内對其他植株造成感染，同時，也避免其将病菌遺留在土壤内，過冬後危害下一輪作物。

莖稈、花盤背部變黃褐色，舌狀花凋萎、筒狀花枯萎、籽實外殼變硬，現本色及時收獲，脫粒晾曬。水分低于12%、淨度達95%時，入庫保存或銷售。

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