雙标以後醬油成本上漲嗎?海天醬油涉嫌“雙标”問題的事件還在發酵，今天小編就來說說關于雙标以後醬油成本上漲嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雙标以後醬油成本上漲嗎

海天醬油涉嫌“雙标”問題的事件還在發酵。

海天味業近日被多個自媒體爆料——國内售賣的海天醬油含食品添加劑，有一堆化學名詞：谷氨酸鈉、三氯蔗糖、苯甲酸鈉……而日本售賣的一款海天醬油的标示卻是“幹幹淨淨”，隻有水、大豆、食用鹽、砂糖、小麥。

9月30日，海天味業作出回應，海天所有産品中食品添加劑的使用及其标識均符合我國相關标準法規要求，并且強調自己也有0添加系列、有機醬油系列産品。但是，輿情卻沒有平息，“雙标”的批評聲不斷。

10月5日，中國調味品協會發布聲明稱：“雙标”的傳言在網上瘋傳，對中國調味品的生産和市場造成了不良影響，将“支持因輿情受到影響的調味品企業依法維權，追究網絡造謠者的法律責任”。協會還強調：因各國的飲食和消費習慣不同，同一類産品的标準要求會有所不同。但是，标準本身并不存在高低之分。

的确，海天醬油包裝上所标出的谷氨酸鈉、三氯蔗糖等添加劑是中國境内的合法添加劑。但是，食品企業需要明白，不能用“合法”兩個字搪塞公衆對食品安全的關切，對消費者公平待遇的期待。網友的想法很直白：憑什麼日本消費者能享用的是不含防腐劑的，難道中國人的飲食和消費習慣偏好是含有苯甲酸鈉的調味品？

這需要海天醬油乃至中國調味品協會拿出坦誠的态度來面對公衆質疑，把添加劑的問題從“實然”到“應然”各個層面上講明白，别玩概念，别躲在專業術語後面敷衍消費者。從事實層面上說，出口日本的這一款醬油裡到底有沒有添加劑？如果沒有添加，是不是日本标準不允許添加？為什麼日本可以不添加，而中國卻做不到？為什麼形成了兩個“标準”？标準之間到底有沒有“高低之分”？這需要給出令人信服的理由。

海天醬油也提出辯解，自己也生産0添加系列的醬油。那麼，海天有沒有向日本出口過含添加劑的醬油？0添加和非0添加醬油的區别在哪裡？為什麼不能全部做到0添加？消費者不僅需要食品合法和安全，還需要得到公平對待。

要看到，公衆不是人人都有食品、醫學專業背景，但是捍衛“食品安全大如天”的常識是沒錯的，醬油“雙标”問題就是踩在食品安全紅線上。需要企業、行業協會拿出讓人信服的證據做回應，甚至需要職能部門的強勢介入、權威調查：到底有沒有“雙标”？是不是中國的醬油标準就“矮人一頭”？海天以及行業協會要明白公衆在擔心什麼，而不是用“合法”“符合國家标準”來終止對醬油标準的問詢。合法隻是底線，況且，海天醬油本身就是國家标準的起草單位之一。

當然，也要注意到，一些自媒體為了收割流量，對整個食品工業、合法食品添加劑搞污名化，動辄嘴一撇“高科技搞活”，制造恐慌情緒。不能把嚴肅的食品安全讨論簡單化成“有添加劑壞，零添加好”。一味鼓吹“零添加”本身又是一種消費陷阱，早在2020年國家市場監管總局就拟禁止食品标注“零添加”。

前有狼，後有虎，消費者吃點醬油怎麼就這麼難？

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