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草莓芒果慕斯蛋糕的做法

生活更新时间:2024-12-04 20:07:21

草莓芒果慕斯蛋糕的做法?食材：芒果肉200g、淡奶油250g、草莓适量、消化餅幹六塊左右、黃油30g、魚膠片3片、旺仔QQ糖橙味一包、細砂糖20g，下面我們就來聊聊關于草莓芒果慕斯蛋糕的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

草莓芒果慕斯蛋糕的做法

食材：芒果肉200g、淡奶油250g、草莓适量、消化餅幹六塊左右、黃油30g、魚膠片3片、旺仔QQ糖橙味一包、細砂糖20g。

芒果肉打成糊，加入細砂糖攪拌融化，魚膠片冷水泡十分鐘左右，泡軟擠幹水備用，消化餅幹用擀面杖擀成面。

黃油隔水加熱融化加入餅幹混合拌勻。

混合後的餅幹鋪到模具底，按緊抹平，草莓切開擺到模具一圈。

淡奶油用打蛋器稍微打發到還可以流動狀态，劃紋不消就可以了，打發流出來就成裱花用的了，把芒果泥倒入淡奶油用手動打蛋器迅速攪拌勻，把魚膠片隔水加熱融化後倒入慕斯液，再次攪拌後倒入模具冷藏3小時。

QQ糖加入少量水，大概三湯匙，隔水加熱融化倒入模具，再放入冰箱冷藏，心急的過半小時就可以吃啦，不過建議多冷藏會，等慕斯液凝固的老一點再開動，放了一夜，第二天吃的，味道很贊哦。草莓芒果慕斯蛋糕就做好了。

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