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春筍釀雞怎麼做

生活 更新时间:2024-07-31 04:13:10

春筍釀雞怎麼做?雞翅或者雞腿洗幹淨,剁成小塊後過沸水去除血水與雜質備用,今天小編就來聊一聊關于春筍釀雞怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

春筍釀雞怎麼做(春筍釀雞的做法)1

春筍釀雞怎麼做

雞翅或者雞腿洗幹淨,剁成小塊後過沸水去除血水與雜質備用。

春筍去皮對半剖開切成滾刀塊,過沸水2分鐘後撈出放入冰水中備用,冰鎮可以去除春筍的澀味。

鍋裡加入少許橄榄油,加入姜片與剁椒炒出香味後加入切好雞翅(或者雞腿)中火炒至雞翅表面微微變深黃色,加入少許生抽,翻炒片刻後加入酒釀拌勻蓋上蓋子小火焖燒10分鐘。

加入焯好的春筍,更具自己口味調入少許鹽巴調味即可。

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