7-Eleven掌門人鈴木敏文先生一直認為，企業家要徹底的站在客戶的立場去知與行。換言之，企業家想要去完全實現顧客所需要的東西，就必須去改變一直以來的做法、方法、架構、技術、系統，乃至思考的模式、創意和設想。

7-Eleven的本質到底是什麼？

從産業邏輯的角度來講，便利店的用戶就是顧客了，這裡面既包含寫字樓裡的白領，也包括社區裡的居民，還包括各種各樣的商業地段的職員。

如果把公司的主體再明确一點，我們會發現大不相同的結論。也就是說如果我們把7-Eleven的公司和7-Eleven的業務分開來看，我們會看到完全不一樣的東西。

（1）7-Eleven是個咨詢公司

7-Eleven作為一個公司來講，它的員工總數大約是8000人，全球有55000家門店，從業人員大約是40萬。但是在這55000家門店當中真正屬于7-Eleven總部自營的門店其實不超過500家，絕大多數的門店都是加盟店。

7-Eleven的零售額在全球大約是5000億，而利潤大約是100億人民币，也就是8000人的公司，有550億人民币的收入、100億人民币的淨利潤，相當于人效125萬人民币。

有趣的是，這8000多人裡大約有6000人是7-Eleven的運營顧問。這個角色非常關鍵，平均每一個運營顧問負責8到10家7-Eleven便利店的咨詢，去幫助它們培訓與督導，以及幫助它們去做顧客信息的整理與收集，并把從上遊與下遊搜集到的信息做好歸集工作并向總部反饋。

從這個角度來看，7-Eleven更像是一家咨詢公司，它最大的特點是賦能，即通過在加盟的過程中，總結出來的一整套幫助便利店成長的方法，進而把這個方法系統的賦能給便利店的經營者、物流中心與生産企業。

（2）7-Eleven是個賦能公司

對7-Eleven來說，自有品牌是重要的盈利點。這些自有品牌由相應的工廠來生産，并由相應的物流中心來配送——但是這些工廠與物流中心統統不是7-Eleven公司的。

換句話說，7-Eleven的總部幾乎是完全的輕資産，它幾乎不擁有加盟店與物流中心，也不擁有生産企業。它隻是把這些相關的主體彙集起來，用一套完整的系統去支撐門店的發展。而在那些服務于7-Eleven的生産企業與物流公司裡面湧現出不少上市公司，而7-Eleven就是它們的平台與賦能器。

7-Eleven的本質其實就是一個賦能器，它的主要利潤其實并不在于加盟費，它真正的利潤是幫助加盟者們賺到錢以後再分賬。那麼7-Eleven的客戶到底是怎樣的人呢？

7-Eleven的客戶到底什麼樣？

其實7-Eleven選擇顧客的标準非常簡單，在日本就是中小型的創業者。按照鈴木敏文的經驗，他真正想選的加盟商就是那些願意負責任、願意全力以赴、願意當垆賣酒的中小型的創業者。

在日本，開便利店很辛苦，就像農民耕田一樣，鈴木先生希望找到的就是願意有在門店裡生根的農民心态的經營者，然後把這個小店當做自己的一畝三分地，天天把精力放到店裡，把品類做好、把顧客服務好、把小店打理好。

這些經營者就是7-Eleven最忠實的追随者，也恰恰就是7-Eleven最主要的客戶。這些中小創業者加入7-Eleven的大體上的加盟方式有兩種，我們可以将之命名為“娶媳婦型”和“倒插門型”。

➤“娶媳婦型”

“娶媳婦型”很簡單，就是創業者向日本總部繳納300萬日元的彩禮，就可以娶這個媳婦了。在這300萬日元中，大約50萬日元作為培訓費、100萬日元作為開業準備金、150萬日元作為開業出資。但是店鋪要按照7-Eleven的标準進行改造和裝修，而且所有的裝修費用必須由申請者自掏腰包。正式經營以後，店鋪向總部繳納特許經營權費。這個費用的數額，大概占總利潤的43%到45%。

為什麼會差兩個點呢？7-Eleven很有技巧，凡是24小時經營的，就交43%，做不到24小時經營的加盟店，就交45%。所以為了這兩個點，幾乎所有7-Eleven的店鋪都是24小時經營的。如果門店經營滿5周年，并且每天的銷售額達到30萬日元，門店的特許經營權費就被允許再往下調一個點。當門店的經營滿了15年，可以再減4個點的折扣，再過六年，還可以再降一個點，最低降到34%。

➤“倒插門型”

與“娶媳婦型”不一樣，“倒插門型”的中小創業者首先要交300萬日元，然後再掏300到400萬日元的進貨費，但是由7-Eleven總部來進行總體的裝修，同時“倒插門型”的創業者以店員的形式存在。

在“倒插門型”的創業者經營到四個月左右的時間，就可以申請成為7-Eleven的店鋪管理者。換句話說，7-Eleven總部開始給他們發工資：在每月37萬日元的工資同時，他們還能得到相應的租房補貼。

在這種情況下，你既然拿工資了，你上繳的特許經營費就要大大的提升。如果隻賺到250萬日元的利潤，要上繳56%；如果利潤在250萬到400萬之間，就要上繳66%；如果利潤在400萬到550萬之間，要上繳71%；如果超過550萬日元的利潤部分。則要上繳76%。這種幅度的上繳利潤乍一聽實在是太高了，但其實還是有很多中小創業者更傾向于“倒插門型”。這是因為憑者7-Eleven的金字招牌，店鋪的絕對利潤比同類便利店大約高五倍到十倍。

不管是“娶媳婦型”的，還是“倒插門型”，7-Eleven總部都會給予巨大的支持。

總部首先會設有專門的信貸資金，如果你想加入，但沒有足夠的資金，總部會給你相應的貸款。同時總部提供完整的培訓，而且7-Eleven還有一個完善的援助體制，用以确保任何時候，加盟者都可以軟着陸。總部不僅對加盟店提供特定的經營顧問，還對加盟店承擔了一定比例的甚至高達80%的水電費的支出。

與此同時，總部對店長與他/她的配偶，以及營業員提供撫恤金、慰問金與養老金。所以7-Eleven更像一個孵化平台、賦能平台和加速平台，中小創業者們可以在這個平台上無憂的創業。

從這個角度上來講，7-Eleven開創了一個便利店的時代，創造出了一個新的品類。7-Eleven完全不同于大型商場、超市與百貨公司，也不同于傳統意義上的夫妻老婆店，它利用高度密開店的方式進行有效的供應鍊管理。同時，7-Eleven把中小創業者連接起來，為他們提供一個創業平台，賦予他們能力，同時讓自己處于整個經營的中心位置，不斷的把發現的問題産業化，改變零售的業态。

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