爽口香脆的幹鍋花菜-tft每日頭條

爽口香脆的幹鍋花菜

生活更新时间:2025-02-11 19:44:00

爽口香脆的幹鍋花菜（讓人聞香止步的幹鍋花菜）1

今天去買菜，看到花菜挺新鮮的，也好久沒吃了，買一點中午做個幹鍋花菜。家裡沒有幹鍋，就炒熟湊乎一下了，家裡有幹鍋的小火慢慢熬着更有味道呦！

By 鹵蛋廚房

用料

五花肉 150
花菜 250
蔥姜蒜适量
辣椒 2個
豆瓣醬 1勺
生抽 1勺
小米椒 2個
食鹽适量
五香粉适量
白糖少許

做法步驟

爽口香脆的幹鍋花菜（讓人聞香止步的幹鍋花菜）2

1、花菜洗幹淨撕成小朵，鍋中燒開水，加入少許食鹽和食用油焯水2分鐘。

爽口香脆的幹鍋花菜（讓人聞香止步的幹鍋花菜）3

2、一塊五花肉切成薄片。

爽口香脆的幹鍋花菜（讓人聞香止步的幹鍋花菜）4

3、兩個辣椒，2個小米椒切成圈圈。

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4、幾根小蔥切小段。

爽口香脆的幹鍋花菜（讓人聞香止步的幹鍋花菜）6

5、兩個大蒜切片。

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6、熱鍋涼油，加入五花肉煸香。

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7、加入蔥，蒜爆出香氣。

爽口香脆的幹鍋花菜（讓人聞香止步的幹鍋花菜）9

8、加入辣椒一起翻炒至斷生。

爽口香脆的幹鍋花菜（讓人聞香止步的幹鍋花菜）10

9、加入焯好水的花菜翻炒均勻。

爽口香脆的幹鍋花菜（讓人聞香止步的幹鍋花菜）11

10、加入一勺豆瓣醬，一勺生抽，适量食鹽和五香粉，少許白糖炒均勻即可。

小貼士

這樣做的花菜鹹鮮可口，特别下飯，顔值也很不錯。花菜焯水時要注意時間，煮太久的話會太綿，影響口感。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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