牦牛的“牦”讀máo,詞語讀音為máoniú。
出處:東漢·許慎《說文·禾部》:“秏,稻屬也。從禾,毛聲。”白話譯文:秏,指一種稻類植物。從屬于禾部,聲部為毛。
牦牛其背部有短而光滑的毛,胸部、體側、四肢和尾部則有長而卷曲的毛,當地人民用來拉犁和馱運貨物。肉和乳都可供食用。 牦牛能适應高寒氣候,是世界上生活在海拔最高處的哺乳動物,分布于中國青藏高原海拔3000米以上地區。牦牛的藏語叫雅客,世界通稱為“yak”,即藏語譯音。 牦牛叫聲像豬鳴,所以又稱豬聲牛。西方國家因其主産于中國青藏高原藏族地區,也稱西藏牛。
牦牛全身都是寶,藏族人民衣食住行燒耕都離不開它。人們喝牦牛奶,吃牦牛肉,燒牦牛糞。它的毛可做衣服或帳篷,皮是制革的好材料。它既可用于農耕,又可作高原運輸工具,為當地牧民提供奶、肉、毛、役力、燃料等生産生活必需品,是青藏高原牧民的重要生活和經濟來源,也是當地畜牧業經濟中不可缺少的重要畜種。
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