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如何用桂花幹做糖桂花

生活更新时间:2024-09-08 18:14:27

如何用桂花幹做糖桂花（在家裡自己動手做糖漬桂花露）1

每年十月，推開窗就能聞到桂花香。

可眼看着桂花都要凋零了，真想把這香氣留住……

糖漬桂花呀！

不僅可以留住桂花的香氣，還能留住桂花的姿态、顔色，每一瓣花瓣都保存完好。

如何用桂花幹做糖桂花（在家裡自己動手做糖漬桂花露）2

一層桂花一層砂糖，裝在密封罐裡，這樣用糖漬好的桂花就叫桂花露，腌漬起來十分講究。

要知道，桂花雖可以香飄半月，但一朵桂花隻開3~4天就凋零了。頭天初放，香氣淡；第二天全開，香氣最濃；第三、四天就開敗了。

小編找來了桂花露。

所用的都是花開第二天的丹桂，而且是清晨日出前去抖落的，待晨露曬幹後，桂花就不能自然抖落了。

選好桂花後，還要手工摘掉桂花的柄，否則會帶有澀味。

配料隻用桂花和白砂糖，不放任何添加劑，腌漬一個月的時間，才有香甜如蜜的桂花露。

舀一勺，桂花依舊色澤鮮亮，滴下來的糖露晶瑩剔透。

這樣的糖漬桂花露，看着像蜂蜜，但和蜂蜜可是完全不同喲~

顔色上就比蜂蜜要淡、清澈，吃起來也更清甜，還帶着濃濃的桂花香。吃面包、芋頭、山藥的時候蘸着一起吃，絕妙！

桂花不僅香，還可以化痰、潤肺、止咳、驅寒。

舀一勺桂花露泡茶泡水，嗓子幹、胃寒、經痛、口臭、視力下降都能改善，還美容養顔。

看着紅色的丹桂在水中綻放，心情都跟着好起來~

桂花的色、香、味，全漬在這一瓶桂花露裡了。

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