導讀：為什麼冷凍湯圓這麼便宜？今天總算是弄明白了，勸大家别不當回事

随着食品工業的不斷發展，冷凍食品早已走進了千家萬戶，不隻是生鮮需要冷凍，還有一些面食，如餃子，包子，饅頭，手擀面已成為最受歡迎的冷凍食品！元宵節将至，冷凍湯圓掀起了消費的熱潮。随着需求量的逐漸增大，一些參差不齊的湯圓也大量流向市場，嚴重影響了湯圓的質量。

先來了解一下，冷凍湯圓的制作流程！

先将原料和輔料進行比例調勻→再調制餡料→然後将原料制成面皮→用機器做成湯圓→零下30度冷凍30分鐘→零下18度冷藏！

制作流程并不簡單，那麼為什麼冷凍湯圓還這麼便宜呢？裡面到底有什麼貓膩呢？今天總算是弄明白了，勸大家别不當回事！

1：冷凍湯圓便宜，很大一部分是與餡料相關！一些黑芝麻的，豆沙的，這些餡料很便宜，成本很低，所以賣的價格也就會低一些！

2：成本問題！很多地方經銷商都是廠家直接供貨，因為采購量比較大，沒有中間商賺差價，自然而然的價格就相對低一些！

3：産品質量問題！認識一個超市辭職的員工，他說，超市裡賣不了的所有商品都是可以退換貨的，其中不乏一些食品飲品之類的商品。也就是說，如果這些商品快過期了或者已經過期了，他們會将其回收，換一個包裝，送往别的超市。

4：還是質量問題！冷凍時間比較久的，湯圓的保質期一般都在3個月左右，一些商超為了将這些快過期的湯圓銷售，都要打折銷售，或者是作為贈品，贈予一些愛貪小便宜的消費者。殊不知這樣存在很大的健康隐患。

明天就是元宵節了，作為消費者應該怎樣選購湯圓呢？教您幾招……

1：切記不要選購散裝的湯圓。雖然說價格很便宜，但是它的保質期和質量都是無法保證的，質量就更别提了。其衛生條件也令人堪憂，沒有遮擋，任何人都能接觸到。所以，盡量不要選購這種！

2：盡量選購大品牌的，保質期還很長的！一般來說，這種知名企業對原材料質量的把控還是比較嚴格的，産品質量是有保證，再說品牌還是值得信賴的。購買時着重看一下标簽，配料表，以及規格，産品編号之類的。

3：不要選購冰霜太多的湯圓！這是因為運輸途中，湯圓化了然後又凍上了。這種湯圓，煮的時候必定會露餡。上面帶有的冰霜說明産品的質量不穩定，容易出現酸敗，口感也會變差。

4：優質的湯圓，一般外形都比較圓正，因為是機器制作，它的大小基本上是一緻的，沒有露餡，沒有開裂，顔色也很均勻。選購時要重點比較一下。

湯圓吃起來雖然軟軟的糯糯的，很好吃，但是因為它是用糯米粉制作而成的，含有的澱粉還是很多，吃多了容易引起消化不良，所以吃的時候還是要控制一下！成年人最多吃5-6個，孩子的話2-3個就可以了。再就是，食用湯圓時，應該減少主食的攝入量，以免造成腸胃不适。

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