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杭州過年吃什麼

生活 更新时间:2025-02-06 12:33:06

杭州過年吃什麼?杭州過年吃元寶肉,元寶肉就是鹵蛋和紅燒肉燒在一起,貌似元寶 ,我來為大家科普一下關于杭州過年吃什麼?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

杭州過年吃什麼(杭州過年都會吃什麼食物)1

杭州過年吃什麼

杭州過年吃元寶肉,元寶肉就是鹵蛋和紅燒肉燒在一起,貌似元寶。

杭州過年吃白斬雞,白斬雞就是一整隻雞上桌的,象征一戶人家的富裕。

杭州過年吃火鍋,暖鍋兒相當于現在的火鍋,隻不過下面燒的是炭。暖鍋兒的意思主要就是吃起來溫暖,有團圓的味道。據說,放在裡面的東西也很有講究:肉圓是代表團圓,蛋餃麼代表元寶,年糕就寓意着年年高。

杭州過年吃八寶菜,八寶菜的寓意很明顯。就是表示富裕,菜裡的主要材料有黃豆芽,因為是發芽的黃豆,象征着“發”。如意菜裡也有豆闆,也是代表“發”的意思,此外裡頭還有冬筍丁和冬腌菜。此菜因為清口而備受歡迎,因此有如意菜的美稱。

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