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酥鍋的正宗做法

生活 更新时间:2024-08-27 05:57:38

酥鍋的正宗做法?主料:豬蹄1隻、蓮藕480克、五花肉450克、豆腐350克、大白菜1000克,今天小編就來聊一聊關于酥鍋的正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

酥鍋的正宗做法(酥鍋怎麼做)1

酥鍋的正宗做法

主料:豬蹄1隻、蓮藕480克、五花肉450克、豆腐350克、大白菜1000克。

輔料:姜1塊、醋1勺、糖1勺、老抽2勺、料酒1勺、八角3個。

豬蹄斬塊坐鍋燒水。

水開焯水去除雜質。

大白菜先煮片刻至軟放壓力鍋内膽裡。

放入焯過水的豬蹄。

放入豆腐塊。

放入五花肉。

放入蓮藕。

放入八角、姜片。

加料酒、老抽、醋、鹽、糖。

加少許水上下翻動均勻着色。

開啟壓力鍋肉/雞功能鍵。

時間結束冷卻後就可以吃了。

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