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豆芽都能和啥炒

健康更新时间:2024-12-19 22:59:26

豆芽都能和啥炒（夏秋交替吃炒豆芽）1

By 霏源媽

用料

綠豆芽 300克
蔥段适量
蒜 3瓣
辣椒 1個
瘦肉适量
幹辣椒 2個
陳醋 1勺
鹽 3克
生抽 1勺
味精少量
老抽少量
水澱粉少量
油适量
陳醋少量
香油 1小勺

做法步驟

豆芽都能和啥炒（夏秋交替吃炒豆芽）2

1、準備食材，洗淨，蒜切末，蔥切段，辣椒切絲，肉切絲，肉絲放入碗内，加老抽，水澱粉，少量油攪拌均勻備用，調一碗醬汁（鹽味精生抽香油陳醋）

豆芽都能和啥炒（夏秋交替吃炒豆芽）3

2、鍋裡加油

豆芽都能和啥炒（夏秋交替吃炒豆芽）4

3、油熱後，加入肉絲翻炒

豆芽都能和啥炒（夏秋交替吃炒豆芽）5

4、肉炒變色加入辣椒，蔥絲，幹辣椒，蒜末

豆芽都能和啥炒（夏秋交替吃炒豆芽）6

5、加入豆芽

豆芽都能和啥炒（夏秋交替吃炒豆芽）7

6、大火翻炒均勻

豆芽都能和啥炒（夏秋交替吃炒豆芽）8

7、淋入醬汁，翻炒均勻

豆芽都能和啥炒（夏秋交替吃炒豆芽）9

8、關火出鍋

綠豆芽的營養功效

綠豆芽150～200克，煎湯，可解酒毒、熱毒

清暑熱

通經脈

補腎、利尿

消腫

滋陰壯陽

調五髒、美肌膚、利濕熱

降血脂、軟化血管

綠豆芽的飲食禁忌

豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。

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