來源：中國農業新聞網-農民日報
泥鳅肉質細嫩、營養豐富,可鮮食或烘幹食用,具有滋補藥用之功效。泥鳅多栖息于靜水及水體有軟泥的底層,夏季較多。泥鳅飼養技術簡單,養殖效益較高,是發展特種水産養殖的一條好途徑。
1 培育苗種講科學
養殖泥鳅苗容易遇到易繁殖、難培育的問題,目前苗種培育成活率一般在20%左右,如要提高苗種培育成活率,須講究科學方法。
泥鳅孵化池最好是大于20平方米的水泥池,孵化出苗3天後,不急于分塘培育,采取原池培育壯苗下塘,期間投喂适量的蛋黃,培育1周後鳅苗長到1厘米左右,躲避敵害的能力增強後再分塘。
放苗前要用生石灰或漂白粉徹底清塘,待1周後水體毒性完全消失後,方可放苗,并在放苗前事先放入數尾泥鳅苗試水,4~8小時内無異常反應,泥鳅苗方可正式下塘,池塘水深一般保持在30~50厘米。放苗前畝投放300公斤腐熟糞肥,以培育天然餌料,3~5天後池塘中的浮遊生物繁殖到高峰期,及時投放苗種。
2 分塘轉運有技巧
泥鳅水花苗經過一定時間的培育達到寸苗規格,這時會出現魚塘水質、底質老化,浮遊生物等天然餌料缺乏,魚苗數量和密度很難準确估算,飼料投喂量難以把握等狀況。為了提高泥鳅的生長速度,設計合理養殖密度,方便成魚的喂養和管理,應對魚苗進行捕撈、圍數、轉池養殖。泥鳅苗在轉入重新培育優良水質的魚塘後,又會出現新一輪生長高峰期。同時,在轉池過程中可有效清理大型害蟲和野雜魚。
魚苗捕撈前幾天應檢查魚苗健康狀況,并進行殺蟲滅菌處理。魚苗捕撈前至少停料一天。若采用拉網捕撈的方式,拉網前2~3小時還應全池潑灑一次抗應激藥物,如維生素C、多維、多糖等。同時應準備好吊水網箱或暫養池等,并保持水體的清潔度、較高的溶氧、合适的水溫。為盡量減少魚苗的傷害,應選用密眼、材質柔軟的拉網或地籠捕魚。
捕撈起來的泥鳅苗應及時轉入網箱裡吊水處理,使其排除鰓内泥沙、體内糞便、代謝粘液等。泥鳅屬于底栖魚類,生性膽小、怕光,在捕撈和吊水過程中會激烈亂竄,産生強烈的應激反應,消耗大量的體力和溶氧,情節嚴重的話會使魚苗嘴唇上颌或尾部受傷。因此吊水期間應做好抗應激處理,同時注意增氧和換水。根據運輸時間長短,吊水時間一般為2~10小時。吊水後需要清除網箱内的死亡或傷殘魚苗、害蟲及野雜魚,視魚苗整齊度考慮是否需要過篩分級。
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