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陝西涼面皮的做法及調料

生活 更新时间:2024-12-25 16:22:02

陝西涼面醬汁

口味 鹹鮮微辣

陝西涼面皮的做法及調料(陝西涼面醬汁口味鹹鮮微辣)1

用料 A料(蒜蓉120克,花椒面30克,小米辣碎60克),海鮮醬、辣鮮露各100克,蚝油50克,芝麻油20克,東古醬油120克,色拉油150克。

制作 将色拉油燒至六成熱時,澆入A料表面,加入其它調料拌勻即可。

陝西涼面皮的做法及調料(陝西涼面醬汁口味鹹鮮微辣)2

适用菜肴

以陝西涼面為例,為大家介紹一下其用法:1.将味千拉面180克煮熟,過涼後瀝幹水分。2.青筍、胡蘿蔔、紫甘藍各40克切絲。3.取陝西涼面醬汁60克放入盤内打底,放上煮好的面條,三種切好的菜絲擺面即可。

陝西涼面皮的做法及調料(陝西涼面醬汁口味鹹鮮微辣)3

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