胚芽米是什麼米?胚芽米是保留白米的胚芽部分,其他部分則與白米完全相同的一種米,我來為大家講解一下關于胚芽米是什麼米?跟着小編一起來看一看吧!
胚芽米是保留白米的胚芽部分,其他部分則與白米完全相同的一種米。
胚芽米是将糙米去掉最外層的糠層,介于糙米和精白米之間,既保留了最為精華的胚芽成分,又不失口感。胚芽米含豐富的蛋白質、澱粉、膳食纖維、多種維生素及生物活性物質。
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