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薏米茯苓冬瓜骨頭湯的家常做法

生活 更新时间:2024-09-15 07:15:42

大家好!

今天小牛給大家分享一道夏日清淡養胃湯品【冬瓜薏米排骨湯】

薏米茯苓冬瓜骨頭湯的家常做法(冬瓜薏米排骨湯的做法)1

【食材】冬瓜500克,薏米30克,排骨200克

【配料】姜5克,料酒兩勺

薏米茯苓冬瓜骨頭湯的家常做法(冬瓜薏米排骨湯的做法)2

【做法】

【步驟1】将冬瓜洗淨,去皮後切成塊;将生薏米放入平底鍋中,炒制微黃;将排骨洗淨焯水後,撈出過涼水,瀝幹水分;将生姜切片後備用。

【步驟2】鍋中放入排骨、薏米、姜片、料酒,倒入清水沒過食材,開大火燒開後,轉小火慢炖一個小時。

【步驟3】待排骨煮軟爛,放入冬瓜,繼續煮半個小時。

【步驟4】起鍋前,放入枸杞,撒少許鹽即可。

薏米茯苓冬瓜骨頭湯的家常做法(冬瓜薏米排骨湯的做法)3

這樣一道夏日必備湯品就做好了!

薏米和冬瓜都是利濕、祛暑的好食材,和排骨一起搭配,既好喝又好上手。

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