苦瓜怎麼做才不苦?先将苦瓜用清水洗幹淨切成兩半,把裡面的瓤和籽挖出來,再切片,下面我們就來聊聊關于苦瓜怎麼做才不苦?接下來我們就一起去了解一下吧!
先将苦瓜用清水洗幹淨切成兩半,把裡面的瓤和籽挖出來,再切片。
碗裡加入鹽,破壞苦瓜的細胞液,将苦汁逼出來。
鍋燒開水,将苦瓜放進去燙水,撈出沖涼。
蒜、幹辣椒切段,鍋内熱油爆香。
加入苦瓜翻炒一會兒,再加入鹽、雞精翻炒出鍋即可。
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