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茶樹的曆史演變

生活更新时间:2024-12-02 16:36:45

茶樹的曆史演變? 我國是世界上最早發現和利用茶樹的國家，今天小編就來聊一聊關于茶樹的曆史演變?接下來我們就一起去研究一下吧!

茶樹的曆史演變

我國是世界上最早發現和利用茶樹的國家。

神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。這是距今四五千年的上古傳說。1200年前世界第一本茶葉專著茶經，第一次統一了茶的稱謂。

雲南是茶樹的地理起源和栽培起源中心。當地許多少數民族将茶奉若神靈。如德昂族，以茶為始祖，認為茶生育了人，生育了日月星辰，不論遷居何地，先要種上茶樹。拉祜族視茶為祖先，認為茶樹是神魂，能左右人。古六大茶山所在地勐臘縣，傣語中，勐臘就是産茶的地方的意思。鳳慶縣香竹箐古茶樹錦繡茶祖的樹齡3200年。雙江縣勐庫鎮大雪山500公頃野生大茶樹居群乃世界之最。

中國西南部山茶屬植物最多。中國發現野生大茶樹最多。中國茶樹種質資源遺傳多樣性最豐富。中國是毋庸置疑的茶樹原産地。印度起源說就是個無稽之談，不過是當時的英國為了打破中國對茶葉的壟斷，自己來掌控茶葉貿易，所作的鋪墊而已。

在曆史上，中國茶樹生長的北界未能跨越北緯34°，因為秦嶺淮河以北，氣候寒冷幹燥，土壤偏堿性，不适宜茶樹生長。

在曆史進程中，茶樹從野生型演變到栽培型。值得注意的是，今天市面上我們見到冠有野生字樣的茶葉，其實許多都是經過人工栽培後丢荒的荒野茶，而且野生型茶樹并不見得能制成好茶。

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