雞刨豆腐的食譜?歡迎朋友們在這裡和小Q交流 共同進步 共同成長 您的支持是小Q的不竭動力 好啦 來看看做法吧:,今天小編就來聊一聊關于雞刨豆腐的食譜?接下來我們就一起去研究一下吧!
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原料:豆腐 高湯(我用的是雞湯 除此之外 排骨湯 豬蹄湯什麼的都可以 如果實在沒有 那就不用)大蔥 雞蛋 韭菜
豆腐用勺子壓碎 或者直接戴上一次性塑料手套 直接抓碎
雞蛋打散 蔥和韭菜分别切末
鍋内燒熱油 爆香蔥花
然後放入豆腐 簡單翻炒幾下
然後倒入高湯 放入鹽 一點白糖 白胡椒粉 炖一會兒
一直炖到鍋内湯汁收幹了
這時候放入雞蛋液進去
快速翻炒至雞蛋變成小塊并且凝固了之後 撒上一點韭菜末 就可以關火啦
盛到盤子中 很香的哦
完成!!!
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