母夜叉孫二娘是施耐庵所作《水浒傳》中的人物，菜園子張青的妻子。至今還流傳着一句孫二娘開店的歇後語。是什麼歇後語呢？母夜叉孫二娘憑什麼做水泊梁山三女将之一？

這就要從孫二娘的性格、身份說起了。

孫二娘開店——謀财害命。母夜叉孫二娘在孟州道十字坡與張青開酒店賣人肉，專幹殺人劫貨的勾當。武松被發配到孟州路過十字坡，險遭孫二娘的毒手。武松假裝喝醉酒捉住了孫二娘，張青求饒，武松遂與張青、孫二娘夫婦相識，武松後來二龍山頭領率孫二娘夫婦等同歸梁山，擔任梁山駐西山酒店迎賓使兼消息頭領，迎來送往，打探消息，是梁山第一百零三條好漢，随宋江征讨方臘時，孫二娘被杜微飛刀打中，陣亡。死後追封旌德郡君。是梁山泊上僅有的三女将之一。

孫二娘原先是十字坡黑店老闆娘：“系一條鮮紅生絹裙，擦一臉胭脂鉛粉，敞開胸脯，露出桃紅紗主腰，上面一色金鈕”，“眉橫殺氣，眼露兇光”。這位“母夜叉”跟她丈夫之間的關系是倒過來的。丈夫武藝沒她高，而且這個店不是姓張，而姓孫，為什麼呢?孫二娘的黑店是祖傳的，她父親叫“山夜叉”孫元，是江湖前輩。小說裡描寫牆上挂了幾張人皮，梁上吊了幾條人腿，這是武松的眼中的孫二娘。

當武松最終在大鬧孟州道之後，孫二娘張青勸武松到附近一個二龍山去落草，要投奔魯智深、楊志。這裡邊就看出了孫二娘的見識。孫二娘講出來，她當年曾經用蒙汗藥麻翻了一個和尚，這個和尚身材高大，也是一個英雄了得的人物。而且他們還交代，他們怎麼認識魯智深的呢？也是用蒙汗藥麻翻魯智深，看魯智深一身好肉，可以做好幾天肉餡。幸虧張青過來，孫二娘是殺人不眨眼的女魔王。張青回來一看把他救醒，這才認識了魯智深。

可是在江湖黑道上的孫二娘比張青高明，張青勸武松，你臉上有金印，逃命有問題，貼兩個膏藥就行了，遮住金印。孫二娘當時就說，這可不行，現在做公的都不是等閑之輩，臉上貼兩個膏藥，那不明擺着遮住金文嘛。她就想起來把頭陀的衣服，頭陀散披發遮住金印，把頭陀留下來的戒刀，108顆人頂珠。挂的珠子是人頂骨，還有度牒，度牒就相當于身份證了。證明這個和尚是真的，某寺院的，身份證。從此以後武松就用了這一套新的身份，那麼武松也從打虎武松、都頭武松變成行者武松了。這是孫二娘我們看到的，就是一個是娴熟于江湖黑道的女人

孫二娘在中國民間也算是小有名氣的一員，提起她，就讓人不得不想到她那一手做的香噴噴的人肉包子。孫二娘慣常做人肉包子，也算是另類的“取之于民用之于民”。用武松的話來說，“肥的切做饅頭餡，瘦的拿走去填河”，真正做到了羚羊挂角無迹可尋，标準屬于“吃人不吐骨頭”類型!孫二娘和别的江湖人物一樣，有着一身的義氣，為了拜把子兄弟武松，她能舍棄自己的家業，帶着老公就上山落草。她敢愛敢恨，風騷大膽的性格，堪稱野蠻女友的典範。

孫二娘性格豪爽，武藝更是不輸給男子，雖然人稱母夜叉孫二娘，但也當得“梁山妖豔第一”，雖然孫二娘開店是為謀财害命，最終卻投身義舉，位列108好漢中的三女将之一，名副其實。

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