即墨[ mò ] 當地方言墨字發音 mei或mi，于是乎就産生了“即密”這個詞語。即墨這個名詞最早在《戰國策》、《史記》中都有記載。經考古确認，實際上，早在6000多年前，即墨先民就在這一地區繁衍生息。

商、周時期，即墨屬于萊夷的管轄範圍。公元前1046年，周武王滅商後實行封邦建國，縣域西部為夷國封地；公元前722年“紀人伐夷”(紀國在今壽光市東南，夷國古城址在今藍村鎮古城村)。

公元前567年，齊國滅了萊國後，齊大夫朱毛始建即墨城，城址位于今平度市古岘鎮大朱毛村。春秋時期，即墨是就是齊國的重要通商名衢，戰國時期，即墨已巍然屹立在齊國的東方，這裡是的漁鹽很豐富，即墨故城盛極一時，與國都臨淄并稱山東二富。

秦一統天下後，實行郡縣制，把即墨定為縣。當時膠東半島是膠東郡，該郡的中心便是即墨。

西漢時期，把膠東郡分為膠東國和東萊郡，即墨歸膠東國管理。膠東國下設即墨、昌武、下密、壯武、郁秩、挺、觀陽、鄒盧8個縣，而即墨城被作為“國都”，自然成為膠東國的政治、經濟、文化中心。

秦漢到南北朝的700多年間，雖然朝代變換不斷、戰亂不斷，但即墨縣的編制一直沒有改變。南北朝的宋代時，壯武縣被廢除，并入即墨縣。

南北朝末期，即墨發生了一次重大曆史變故。公元556年，即墨縣、不其縣縣制被廢除，一同并入長廣縣(今平度市)。

隋朝 公元596年，縣制恢複重建，即墨縣縣境版圖包括原壯武、臯虞、不其三縣故地，包括現在的即墨、崂山區、城陽和青島市内四區的廣袤地域。

所以俗語講“先有即墨，後生青島”

古人極具遠見的選擇了今址，這個地方大體居于三縣中心地帶，新即墨城東距臯虞縣城（今溫泉鎮東臯虞村）40華裡，西距壯武縣城（今藍村鎮古城村）60華裡，南距不其縣城30華裡。縣城被淮涉河環繞在内，縣脈自盟旺山出。明萬曆《即墨志》載：“其地三面濱海，右伏馬鞍，北主靈峰，二勞拱其南，天柱維其東，形勝為東方冠。”

這一縣境行政區域和縣治的确立，從隋末至清末的千餘年裡延續未變。

明清時期（1897年前），即墨的縣域是：“東盡栲栳島、黃山界，邊海一百二十裡；西逾壯武城，至膠州界六十裡；南至浮山寨，邊海九十裡；北至三都河，接登州府萊陽界六十裡，至縣治一百八十裡；東南盡巨峰，邊海九十裡；東北至金家口，入萊陽界八十裡；西南逾胡埠接膠州界六十裡；西北距沽河接平度界七十裡。”其總面積約3000平方公裡。

明代即墨的行政區劃城關分為3廂，全縣劃為7鄉82社。清代沿用明時區劃，并稍有調整，城關分為3廂7鋪，全縣仍為7鄉，劃81社，至清末，共有1217個村。

據清同治《即墨縣志》載，其7鄉81社分别為：

西移風鄉轄8社（縣域西及西北部）：栾村、古城、大召、張柄、張院、綦家莊、移風、豐台。

靈山鄉轄12社（縣域之北部）：辛裡、長直、溫泉、靈山、柘家莊、河流莊、牛齊埠、王魯、旺疃、大于莊、三泉、營上。

東移風鄉轄12社（縣域之東北部）：興仁、顔武、文山、高旺、古青、洪興、周疃、青山、龍泉、段村、林家莊、黃家山。

福海鄉11社（縣域之西部）：程趙、麥邱、葛埠、太祉莊、普東、南泉、福海、姜家莊、郭家莊、孫家莊、西西城。

裡仁鄉轄11社（縣域西南部）：西流、三官、東西城、城陽、北曲、陰島、會海、洪海、不其、文武、陳家莊。

仁化鄉轄14社（縣域南部）：文峰、鄭疃、聚仙、南曲、女姑、古鎮、葛村、鐵旗、訓虎、石原、期信、雙埠、溫良、麥裡。

海潤鄉轄13社（縣域東及東南部）：盟旺、肖旺、上疃、臯虞、松林、高山、大任、滿貢、北行、辛莊、天井、黃埠、衛佃。

城關三廂為：正南廂、東南廂、西南廂。

近百年，即墨滄桑巨變。

清朝末年，即墨經曆了又一次重大曆史變故。1897年11月14日，德國以曹州教案為借口，占領了即墨縣南部海域和部分陸地，1898年，強迫清政府簽訂《膠澳租界條約》，将膠州灣海面 、潮平周邊 100華裡、陸海總面積 1128.25平方公裡(其中陸地551.75平方公裡)的區域劃為“膠澳租界”，其中包括即墨縣的白沙河以南的地區(仁化鄉的大部分、裡仁鄉和福海鄉的一部分)。

從此，即墨失去了她的“南鄉”，也失去了一塊最具發展前景的地方，這塊地方就是後來的青島市市區。

1935年，國民政府又将當時隸屬于即墨縣海潤鄉的崂山東部地區劃入青島市。

1949年5月26日，即墨全境獲得解放。即墨縣于1957年10月劃歸青島市。

1961年，即墨縣的城陽、棘洪灘、馬哥莊、河套、陰島(今紅島)5個公社劃歸崂山縣，形成了現在的城市境域。

1989年7月 ，即墨撤縣建市，即墨市成為青島的近郊市。

2017年10月30日 ，即墨市被撤銷，設置為即墨區。

《即墨撤市設區紀念》碑文

即墨古邑，青島根脈，

因臨墨水，始得其名。

春秋初建，通商名衢，

秦代置縣，千載傳承。

己巳蘭秋，撤縣設市，

百強翹楚，宏業勃興。

丁酉桂月，撤市設區，

青島一極，圖治勵精。

山海島泉，物華地靈，

産興業旺，文化繁榮。

藍色矽谷，勇擔使命，

海洋強國，科技新城。

崇信尚德，人才荟萃，

天時地利，即墨俱擁。

上下同心，砥砺奮進，

繼往開來，人和世盛。

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