紅茶誕生至今依舊是全世界範圍内最熱門的主流茶品之一，它以高香高甜抓住人們的味蕾，清飲或是調飲都能給人們帶來無限的遐想。

紅茶起源于中國，産地較廣、品類繁多，其中最為著名的有：紅茶鼻祖正山小種紅茶、祁門紅茶、滇紅茶、湖紅、閩紅、宜紅、川紅、甯紅、越紅、九曲紅梅等，除了一衆小葉種紅茶外，就不得把以雲南大葉種茶菁為原料制作的滇紅茶單獨拿出來說說。

雲南地處雲貴高原，高海拔，地勢西北高東南低，呈階梯狀分布，擁有多種地貌，立體氣候顯著，山川、河流縱橫交錯，陽光雨露充足、土地肥沃疏松适合茶樹長期生長。

雲南茶區較廣，茶園面積龐大，茶樹生長環境優良。加上雲南各個地區的土質、環境、氣候等存在細微區别，使得雲南茶具有地域性，也就直接導緻了不同茶區出産的滇紅茶具有不同特點。

據有關研究表明，品種的一些特征、特性往往與物質代謝有着密切聯系，因而不同的品種在内含成分上存在差異。

比如雲南大葉種喬木茶，含有豐富的茶多酚，尤其是脂型兒茶素含量特别高，使得大葉種紅茶耐泡度高、濃度高、厚度好；而小葉種灌木茶茶多酚含量較大葉種喬木茶低，但氨基酸含量高，使得小葉種紅茶鮮爽度佳。

雲南茶樹資源豐富，利用雲南茶葉原産地優勢，滇紅的選料越來越豐富，增加了野生古茶樹茶菁、古樹茶菁、紫娟茶菁等，茶品也增加了古茶滇紅、野生滇紅、紫娟滇紅等。

紫娟紅茶

除了原料及滇紅品類的增加之外，滇紅生産地也由原來的臨滄鳳慶延伸至版納、普洱、保山等地。

滇紅外形也随着市場需求發生了諸多變化，由常見的散茶，到餅茶、龍珠、小沱茶等。

紅茶經過發酵氧化聚合，茶葉中的茶紅素、茶黃素明顯增加，形成紅茶特有湯色、香氣、滋味等，其次紅茶内還含着豐富的營養成分如：胡蘿蔔素、維生素A、鉀、鈣、鎂、磷、咖啡堿、亮氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等。

又逢寒冬，隻想喝溫暖又甜蜜的茶品暖身，而經過發酵的紅茶茶性溫和，冬天飲用最适合不過。

倚邦的普洱生茶在普洱茶市場擁有極高的聲譽。那麼用倚邦中小葉種的古樹茶菁制作出來的古樹曬紅，又會有怎樣的風味呢？

茶菁經過萎凋、揉撚、适度發酵後采用陽光晾曬的幹燥工藝，極大的保留了茶葉内部物質的活性及倚邦茶葉特性，制作而成的倚邦古樹曬紅，浪漫花蜜香四溢，滋味濃甜甘醇，回甘生津徐徐，底蘊中依舊帶有倚邦茶的地域特色，而且經過日曬幹燥，适宜的溫度，使得茶葉中的酶等活性物質得以部分保留，茶品有一定的存儲轉化空間。

除了清飲之外調飲更具生活氣息，冬日裡百搭的紅茶也派上了用場，搭配牛奶、珍珠、龜苓膏等配料，一杯奶茶輕松完成；

養生當然離不開“保溫杯裡泡枸杞”，而紅茶與枸杞、紅棗、桂圓等的完美搭配，把年輕人也成功的帶上了養生之路；酸甜可口的蜂蜜柚子紅茶，會不會打動你的味蕾？

冬日氣候幹燥低溫籠罩，長期處于這樣的環境，難免濕寒入侵，溫暖濃甜的紅茶暖身暖胃正好驅散寒氣，加上它很百搭，紅茶也就成了冬日茶飲首選。

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