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有了它以後不用發愁擀餃子皮了

生活更新时间:2024-09-04 04:21:05

　　還記得小的時候，每次過節，家人就會做上一些蛋餃，這種蛋餃做出來的樣子很像餃子，它是用勺子放在火上烤，蛋皮包上肉餡，不管是直接吃，還是用來燒湯都非常不錯。

　　今天我跟大家分享另外一種蛋餃的做法，樣子會更加好看，一口一個，不愛吃飯的小朋友看了也會愛吃，一起來看看是怎麼做的吧!

　　用料：

　　雞蛋，豬肉，生姜汁，鹽，生抽，雞精，澱粉。

有了它以後不用發愁擀餃子皮了（建議懶人不用擀餃子皮）1

　　做法：

　　雞蛋打入碗中，加少許鹽和澱粉打散，攪拌成蛋液。

有了它以後不用發愁擀餃子皮了（建議懶人不用擀餃子皮）2

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　　豬肉清洗幹淨後，用刀剁成肉糜。

　　将剁好的豬肉放入一個碗中，加鹽和少許生抽、雞精調味，順着一個方向攪拌均勻，把肉餡攪拌上勁。

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　　不粘鍋燒熱，舀入一小勺雞蛋液，小火煎制。

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　　在蛋皮中間放入一小塊肉餡，等皮子凝固以後對疊，左手拿一隻筷子壓着圓的那一邊，右手拿兩隻筷子分别從半圓的兩邊把皮子往中間擠，這樣就做好了。

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有了它以後不用發愁擀餃子皮了（建議懶人不用擀餃子皮）11

　　這道金魚蛋餃就做好了，是不是挺好看的呢？可以直接吃，也可以燒湯，還可以蒸或者炸，都是非常不錯的，喜歡的朋友趕緊試試吧!

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