
一直很喜歡蔥油菜,種類多,簡單營養還美味。今天用蝦為食材做一道蔥油蝦,蝦殼富含鈣質,蝦肉富含蛋白質,蔥油炒出的蝦色澤紅潤,香味十足,一看就胃口大開。
By 桔子的媽媽

1、準備好所有食材

2、取一半香蔥切末

3、鮮蝦洗淨,去蝦線

4、撈起瀝幹水分

5、取一個幹淨的小碗,加入三勺蒸魚豉油

6、加入兩勺料酒

7、加入兩勺白醋

8、加入半勺糖

9、攪拌均勻,調成汁

10、降生姜切片,另一半香蔥打成蔥結

11、鍋中倒入适量清水,水燒開加入生姜和蔥結

12、加入鮮蝦

13、煮熟

14、煮熟後撈起瀝幹

15、将蝦擺盤

16、中間放上香蔥末

17、鍋燒熱,倒入适量油

18、将油燒熱

19、淋在蔥花上

20、倒入調好的汁,吃之前攪拌均勻即可

21、成品
調料可以根據個人口味增減
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