壽司為什麼卷不起來?壽司卷不起來的原因主要有三點,可能是米的黏度不夠,這樣會使壽司松散,米放的太多,壽司也會很容易散開,還有就是你沒有将壽司卷緊,這就屬于技術上的問題了,下面我們就來聊聊關于壽司為什麼卷不起來?接下來我們就一起去了解一下吧!
壽司卷不起來的原因主要有三點,可能是米的黏度不夠,這樣會使壽司松散,米放的太多,壽司也會很容易散開,還有就是你沒有将壽司卷緊,這就屬于技術上的問題了。
卷壽司的手法其實也不是很難,先将壽司竹席靠近自己的一端卷起,一種卷到壽司盡頭,卷的時候一隻手在後面推,一隻手在前面将食材壓緊,卷到壽司的尾端後将竹席的一端擡起來再卷一次,最後回卷就能出現非常完整的圓柱體了。
最後将壽司用刀切開,可以先将兩端不齊多餘的部分切掉,然後再來一小塊一小塊的将壽司切開。
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