香菜大概是世界上争議最大的食物了
有些人愛吃的不得了,譬如老洪
有些人則是聞着味道就不喜歡,譬如洪嫂
所以每次我吃香菜,都會被深深地嫌棄
以前我總覺得不愛吃香菜的人挺矯情
這不聞着吃着都挺香的嘛
後來看到了一片科學報道後才知道
原來愛不愛吃香菜竟與基因有關!
加拿大學者,對來自全世界的1639個年輕人做了統計,結果發現各個民族對香菜的讨厭程度不同。
東亞裔有21%,白種人有17%,非裔14%,南亞7%,西班牙裔4%,中東3%的人不喜歡香菜。
在這些人中,不愛吃香菜的人普遍形容
香菜的味道像肥皂泡
而研究表明他們體内都攜帶OR6A2基因
正是這個基因導緻了其對香菜的厭惡
除了香菜以外,
不吃花椰菜、甘藍甚至生番茄的人,
都可能是他們的基因在搗亂。
香菜富含維生素c、胡蘿蔔素和豐富的礦物質,
并且能夠能健胃消食,發汗透疹,利尿通便
對身體健康很有好處
但是在有一些特殊時期
你就算想吃,也千萬不能吃
感冒的時候容易感冒的人常存在不同程度的氣虛,但是香菜味辛能散,多吃會耗氣、損精神,進而引發或加重氣虛,導緻感冒更加嚴重。
除了感冒之外,氣虛者還常表現為多汗、乏力、倦怠等不适,上述氣虛症狀明顯者,都應少吃或不吃香菜。
産後、病後初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛,因此也應對香菜敬而遠之。
香菜不宜和豬肉、黃瓜、動物肝髒同時食用,否則會對身體有損害。
老洪想對不愛吃香菜的看官們說一句
雖然基因決定了你們的飲食習慣
但香菜确實對身體非常有益處
如果可以的話,還是要多多食用哦
通過變換食物的形狀
選擇多種烹制食物的方法
就是一個不錯的選擇哦!
你愛不愛吃香菜呢?
有多喜歡或者多讨厭
快來告訴老洪吧!
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