人間最美的風景都不及回家的路?近日，在中國對外輸出的“新四大文化”評選中，螺蛳粉被網友們評選為“新四大文化”之一，且位居排名榜首對于螺蛳粉的迅速走紅，很多人不理解為何一碗聞着又酸又臭的東西竟能在短短一年裡“吸粉”無數，更有甚者認為螺蛳粉之類的小吃“太低端”，難等大雅之堂，吐槽螺蛳粉作為文化輸出“不體面”，我來為大家科普一下關于人間最美的風景都不及回家的路?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

人間最美的風景都不及回家的路

近日，在中國對外輸出的“新四大文化”評選中，螺蛳粉被網友們評選為“新四大文化”之一，且位居排名榜首。對于螺蛳粉的迅速走紅，很多人不理解為何一碗聞着又酸又臭的東西竟能在短短一年裡“吸粉”無數，更有甚者認為螺蛳粉之類的小吃“太低端”，難等大雅之堂，吐槽螺蛳粉作為文化輸出“不體面”。

然而，什麼是美食，美食在哪，每個人對美食的定義有不同的标準。往往大多數人心裡的美食是家鄉的味道。中國人舌尖上吃的不隻是食物，還是鄉愁。鄉愁有時就是對家鄉思念的味道。作家在寫作時常将思鄉之情寄托在對食物的描寫中。汪曾祺在他的小說中明确表示：“我寫的是回憶。”在他的美食散文中體現的也很明顯。過年吃的炒米，端午吃的鹹鴨蛋，這些食物的味道牢牢刻印在腦海裡，思鄉之情絲毫沒有減輕，反而愈發清晰。

家鄉的美食無所謂“低端”或“高大上”，它不過是在外漂泊遊子心裡的一份惦念。好比螺蛳粉這樣具有濃厚家鄉氣息的小吃是遊子心裡的家鄉味兒。例如在新疆，充滿煙火氣息的小吃街上擺着裹滿油辣子的羊肉串，旁邊大鍋裡煮着的羊肉抓飯，轉身就能看見烤得流油的包子，一盤紮紮實實的拉條子拌面，時時刻刻都牽引着新疆人的胃。作家賈平凹說：“人的胃是有記憶功能的。”遊子們在外千方百計想吃口家鄉的美食，不僅是隻為一飽口福，更是滿足思鄉之情。

美食是父母的關心和愛。今年國慶長假，網友曬出返程汽車後備箱裡裝得滿滿的家鄉特産美食，嘴上還“吐槽”媽媽給自己帶的東西太多。盡管嘴上“吐槽”，但真正想曬出的是對父母的愛，對親情的感謝，對鄉愁的懷念。詩人孟郊的“臨行密密縫”被網友巧妙的改為“臨行密密裝”，媽媽們知道孩子回家不容易，所以盡可能多的把孩子喜歡吃的家鄉美食都帶上，讓子女返程後也能吃上“媽媽菜”。

愛藏在美食裡，美食藏在煙火裡，煙火藏在鄉愁裡。大概正是我們不經意發現生活中的細枝末節，才讓被發現的細節在心裡暖流湧動。在一些人的意識裡，美食一定是精緻好看，要有精緻的瓷器來盛裝，幹淨锃亮的銀箸來搭配，要在明亮華麗的餐廳裡才能出現。殊不知，廚房裡鍋竈的溫度，鍋碗瓢盆碰撞的聲音，樓道飄香的飯菜，才是人們心頭惦念的煙火味兒。

特殊的日子裡，吃是一種慰藉，美食是一份思念。人生唯有愛和美食不可辜負，我們不能忘卻家鄉的煙火味兒，也要記住煙火裡裝着父母沉甸甸的愛。

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