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黃面地瓜年糕如何做

生活更新时间:2025-01-13 02:34:39

黃面地瓜年糕如何做?黃米面500克、熟地瓜泥480克、清水60克、紅棗适量，今天小編就來聊一聊關于黃面地瓜年糕如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!

黃面地瓜年糕如何做

黃米面500克、熟地瓜泥480克、清水60克、紅棗适量。

準備好的材料，地瓜已蒸熟；

地瓜去皮，搗成泥，現在的地瓜有絲，用網篩過了一遍，出來的地瓜泥比較細膩；

放入黃米面子；

一邊和面一邊加水，和成軟軟的面團，一共加了60克水；

模具中抹少許的油；

把和好的面糊放入模具中；

上面放上适量的紅棗；

涼水上鍋，開鍋後大火蒸20分鐘，轉中火蒸20-30分鐘；

到時，拿出模具；

徹底放涼後，一倒扣就出來，切成片；

鍋裡放适量的油，放入年糕小火煎；

煎至兩面金黃，吃時灑白糖即可。

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