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椰奶凍怎麼打開

生活 更新时间:2025-04-10 17:33:51

椰奶凍從冰箱取出後撕開保鮮膜,揭開之前打開過又蓋上的蓋子即可食用。

椰奶凍的做法:用料:椰青3隻、牛奶300克、椰漿150克、白糖40克、吉列丁粉15克、椰青水45克。

步驟1:用菜刀在頭上2/3位置刮一圈,把這一圈内的椰子皮削掉。

步驟2:找到頭頂的三條主骨,用菜刀下方尖尖對準狠狠敲幾刀,直到挖到椰子肉。

步驟3:順勢用尖尖敲一圈,差不多的時候用尖尖撬一下就會開。取下椰子蓋。

步驟4:碗上面放一個濾網,過濾椰子皮的渣渣,子蓋和椰子身都在冰洗一下,把碎屑沖幹淨,放在一邊備用。

步驟5:用電子秤稱出椰子水,牛奶,椰漿,加入白砂糖,混合裝在奶鍋裡。

步驟6:把吉列丁粉兩倍重量的椰子水倒進碗裡,倒入吉列丁粉,攪拌均勻後成為這樣的團團。

步驟7::準備一個更大的鍋,裝小半鍋水,隔水中火加熱椰子水和吉列丁粉混合物。攪拌直到吉列丁粉全部溶解。

步驟8:倒入椰子内,9分滿,晾涼。

步驟9:包上保鮮膜,放入冷藏室,凍4個小時以上,可以晚上做了放冰箱過夜。第二天就能吃到美味的椰奶凍了!

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