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和慈禧同時代的名人

生活更新时间:2025-02-03 01:02:32

和慈禧同時代的名人?話說康熙八年，安徽仙源舉子王緻和進京趕考，結果是名落孫山無名上榜，準備回家苦于沒了路費，隻好準備來年再考在他寄宿之地北京前門外延壽寺街羊肉胡同“安徽會館”，也好王緻和在家鄉有一手做豆腐的手藝，于是每天做上些豆腐沿街叫賣混個店錢飯錢，今天小編就來說說關于和慈禧同時代的名人?下面更多詳細答案一起來看看吧!

和慈禧同時代的名人

話說康熙八年，安徽仙源舉子王緻和進京趕考，結果是名落孫山無名上榜，準備回家苦于沒了路費，隻好準備來年再考。在他寄宿之地北京前門外延壽寺街羊肉胡同“安徽會館”，也好王緻和在家鄉有一手做豆腐的手藝，于是每天做上些豆腐沿街叫賣混個店錢飯錢。

可每天總有剩下的豆腐怎麼辦？于是乎，想到了家鄉人做的醬豆腐，可自己又不會做，于是就把大塊豆腐切成小塊，加上鹽和花椒封在壇子裡存了起來，好長時間也沒管它。転眼夏去秋來，王緻和忽然想起來壇子裡的豆腐，一打開臭氣熏天撲鼻而來，再一看豆腐變了綠色，嘗一嘗感覺味道可以，送給左鄰右舍大夥都說挺好的。從此王緻和臭豆腐買賣來了。

清末，王緻和臭豆腐竟成了慈禧的禦膳珍品。而切每天必須是新岀壇的臭豆腐，還必須用新炸好的花椒油澆上的臭豆腐才行。有時晚了沒有新的怎麼辦？太監們就用剩下的湊合上去，慈禧原本為人狡詐，她把幾顆粒花椒塞進剩下的臭豆腐裡，第二天，上來的臭豆腐裡果然有花椒粒在裡面，于是慈禧大怒，嚴曆處罰了主管太監。從此，太監到王緻和處求方便，以保太後“上用”。

正因如此，王緻和臭豆腐身價倍增，名氣大了去，門前有三塊匾，均是彩繪龍頭，以示“大内上用”。王緻和南醬園六個大字，分做兩塊，分别由狀元孫家鼎，魯琪光書寫。孫家鼎還專門寫了兩幅門對，一幅是：緻君美味傳千裡，和我天機養寸心。另一幅是：醬配龍蹯調芍藥，園開雞趾鐘芙蓉。兩幅四句拿岀頭一個字合念就是：緻和醬園。如今我們大多數人還是挺願意用王緻和的醬産品。這也是一種食品文化的傳承吧！

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