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南方常見有嚼勁的蔬菜

生活更新时间:2024-11-26 02:32:39

它長的頗像吊蘭，但又不是吊蘭，它是一味中藥的葉子，是一種比較鮮見的蔬菜。它的養生功效不容小觑，常常食用能活血化瘀、養氣補心、降血脂、降血壓、開氣活絡，對預防冠心病有幫助。

它的名字叫做田七葉，如果您在超市看見了它，千萬不要錯過，一定要買回來嘗嘗。

它的做法很簡單，用蒜泥加幾滴香油涼拌來吃，就已非常美味。大道至簡，對于做菜來說，亦是如此。焯水時，水裡加一點點鹽和油，能保持綠色葉子蔬菜的色澤碧綠，這個小竅門，下廚房的人都懂，您也不要錯過它。

天氣酷熱，提醒親愛的朋友們多喝些涼開水，防止中暑。

南方常見有嚼勁的蔬菜（它是鮮見的蔬菜）1

南方常見有嚼勁的蔬菜（它是鮮見的蔬菜）2

南方常見有嚼勁的蔬菜（它是鮮見的蔬菜）3

涼拌田七葉

原料：

田七葉400克、蒜3瓣、鹽1勺、香油适量、食用油幾滴

做法：

1、田七葉擇好洗淨。

南方常見有嚼勁的蔬菜（它是鮮見的蔬菜）4

2、取鍋煮水，水裡放一點點鹽和幾滴油，水開後放入田七葉焯燙至變色，立即撈出。

南方常見有嚼勁的蔬菜（它是鮮見的蔬菜）5

3、馬上過涼，這樣口感好。

南方常見有嚼勁的蔬菜（它是鮮見的蔬菜）6

4、田七葉過涼後撈出瀝水，大蒜搗成蒜泥，與香油一起拌勻即可食用。

南方常見有嚼勁的蔬菜（它是鮮見的蔬菜）7

南方常見有嚼勁的蔬菜（它是鮮見的蔬菜）8

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