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南方常見有嚼勁的蔬菜

生活 更新时间:2024-07-23 20:07:22

它長的頗像吊蘭,但又不是吊蘭,它是一味中藥的葉子,是一種比較鮮見的蔬菜。它的養生功效不容小觑,常常食用能活血化瘀、養氣補心、降血脂、降血壓、開氣活絡,對預防冠心病有幫助。

它的名字叫做田七葉,如果您在超市看見了它,千萬不要錯過,一定要買回來嘗嘗。

它的做法很簡單,用蒜泥加幾滴香油涼拌來吃,就已非常美味。大道至簡,對于做菜來說,亦是如此。焯水時,水裡加一點點鹽和油,能保持綠色葉子蔬菜的色澤碧綠,這個小竅門,下廚房的人都懂,您也不要錯過它。

天氣酷熱,提醒親愛的朋友們多喝些涼開水,防止中暑。

南方常見有嚼勁的蔬菜(它是鮮見的蔬菜)1

南方常見有嚼勁的蔬菜(它是鮮見的蔬菜)2

南方常見有嚼勁的蔬菜(它是鮮見的蔬菜)3

涼拌田七葉

原料:

田七葉400克、蒜3瓣、鹽1勺、香油适量、食用油幾滴

做法:

1、田七葉擇好洗淨。

南方常見有嚼勁的蔬菜(它是鮮見的蔬菜)4

2、取鍋煮水,水裡放一點點鹽和幾滴油,水開後放入田七葉焯燙至變色,立即撈出。

南方常見有嚼勁的蔬菜(它是鮮見的蔬菜)5

3、馬上過涼,這樣口感好。

南方常見有嚼勁的蔬菜(它是鮮見的蔬菜)6

4、田七葉過涼後撈出瀝水,大蒜搗成蒜泥,與香油一起拌勻即可食用。

南方常見有嚼勁的蔬菜(它是鮮見的蔬菜)7

南方常見有嚼勁的蔬菜(它是鮮見的蔬菜)8

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