冬天來臨，營養師建議，我們需要額外補充維生素B12。

Ritika Sammadar博士說："在冬天，還有素食者應該特别注意他們的飲食。他們必須在日常飲食中加入強化維生素的食物，以避免維生素B12的缺乏。"

那麼為什麼冬天需要額外補充它呢？我們又該如何從食物中獲取維生素B12呢？今天媛媛老師就來聊聊這件事。

随着空氣中突然出現的寒意，我們已經可以感覺到冬天來了。每年的這個時候，我們可以享受寒冷的夜晚，溫暖舒适的毯子，美味的熱巧克力，蛋糕等等。但在這一切之前，最重要的仍然是保持良好的健康。

冬天帶來了幾個健康問題--最常見的是感冒、咳嗽、喉嚨痛等。這就是為什麼專家建議增加健康的營養物質以提高對季節性疾病的免疫力。 維生素B12就是這樣一種基本營養素。它被稱為是我們身體積極運作所需的最重要的營養素之一。缺少維生素B12會導緻疲憊、疲勞、昏昏欲睡等等。

那麼，我們該如何從食物中補充到維生素B12呢？

由于人體不産生維生素B12，專家建議通過健康的飲食包括它。但令人擔憂的是，素食者（和素食者）經常面臨維生素B12的缺乏，因為這種營養物質最受歡迎的來源仍然是雞蛋、雞肉、肉類等。

據新德裡薩凱特的Max Healthcare的Ritika Sammadar博士說："素食者和素食者應該特别注意他們的飲食。他們必須在日常飲食中包括強化維生素的食物，以避免維生素B12的缺乏"。

以下幾項為食物中含有豐富維生素B2的清單：

1 菠菜

菠菜被稱為超級食物，它是一個營養庫，可以幫助你全面成長。最重要的是，你可以用它來制作廣泛的食譜，比如炒菠菜，或者菠菜湯等。

2. 甜菜

除了富含鐵之外，甜菜還被稱為維生素B12的倉庫。這就是為什麼專家建議将甜菜根納入你的日常飲食中，以獲得健康和有益的飲食。

3 酸奶

酸奶含有益生菌，一直被認為對腸道健康有很大的好處。同時，低脂酸奶也含有維生素b12。

4 低脂牛奶

除了酸奶，你還可以在低脂牛奶/牛肉中找到足夠的這種維生素。

5 豆腐

豆腐也含有豐富的維生素B12，尤其對于素食者來說，可以用豆腐豆漿代替牛奶。

6 乳清

你是否在凝固牛奶後扔掉了乳清水？如果是，那麼你應該再考慮一下，因為這種水強化了蛋白質、維生素和礦物質。你可以用這些乳清水來煮豆子、揉面團等。

那麼對于如何補充維生素B12，你還有怎樣的建議呢？歡迎在評論區留言，我們一起讨論哦。

媛的小口袋

高級健康管理師/藥師，喜歡英語、編程

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