滑烤牛肋骨
食材&配料:
牛肋骨、獨頭蒜、番茄膏、番茄沙司、蜂蜜、生抽、味淋、白菊醋
做法:
低溫豆醬馬鲛魚
馬鲛魚、豆醬、魚籽醬、姜、蔥、香菜、白蘭地、鹽、味粉、花椒、魚露
荠菜蟹粉羹
蟹黃、蟹膏、蟹肉、荠菜、冬瓜、生姜末、鹽、雞粉、糖、香醋、豬油
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