羅氏沼蝦育苗場需有完整的海、淡水供水系統,供氣系統,供熱系統,以及親蝦促熟培養池、孵化池、育苗池、餌料培養池等設施。

沿海地區可以利用對蝦育苗場設施培育羅氏沼蝦苗。

一、親蝦的選擇

為了避免近親繁殖,親蝦最好引進原種或者跨地域采購、搭配組合。若采用養殖蝦作為親蝦則應選留第一批或第二批蝦苗養成的蝦。

入冬前嚴格挑選1齡親蝦,選用健康、活力強、附肢完整、體表清潔、規格整齊的蝦作為親蝦。雌蝦的規格為40~60尾/kg,雄蝦的規格為30~40尾/kg;雌雄比例為(5∶2)~(3∶1)。

二、親蝦的運輸

親蝦的運輸方法視路途遠近及親蝦大小、數量而定。

1.尼龍袋充氧運輸

适用于少量、長途運輸。尼龍袋雙層、規格以40cm×40cm×60cm為宜,每袋盛水10~15kg,裝蝦密度為0.2~0.3kg/10L,充氧密封後裝入紙箱。因親蝦的額劍尖銳,為防刺破尼龍袋應在親蝦裝入尼龍袋前将其尖端剪去。

2.敞口帆布箱運輸

适于近距離運輸,帆布箱規格為0.8m×0.8m×1.0m,運輸密度為0.5kg/20L,運輸途中需不斷充氣或充氧。

此外,還可用水桶、竹籮等容器進行短距離、小批量運輸。大批量運輸可用活水車。

羅氏沼蝦對水溫變化較為敏感,在運輸過程中,要求原生活水域、運輸用水和新放養水域三者水溫變化不宜太大,水溫差不宜超過3℃。

親蝦挑選、運輸後要進行消毒,可采用福爾馬林100mL/m3浸泡30min,以防親蝦受傷感染發病。

三、親蝦的越冬與培育

1.親蝦越冬池

越冬池為室内水泥池或保溫大棚池,配置增溫和充氣設備。

池面積視生産規模而定,一般面積在50~100平方米,水深1.5m以上,池底平坦,向排水口傾斜,以利排水。

在池底設置隐蔽物和懸浮附着物(網片)以增加親蝦蛻皮時的栖息場所,減少自相殘殺。

放養前培育池用濃度為50g/立方米的漂白粉浸泡1~2d,消毒殺菌,洗刷幹淨後注入新水,以備放入親蝦。

2.培育用水

要求水質清新,溶解氧保持在4mg/L以上;水溫恒定,以23~30℃為好,pH 7~8.5為宜。采用鹽度4的鹹淡水越冬,可減少疾病發生并提高交配率。

3.親蝦放養密度

親蝦放養密度根據培育池面積、親蝦的生理狀況及個體大小以及飼養管理水平和培育季節而定。

一般越冬期的放養密度為7~10尾/平方米;産卵期為4~6尾/平方米較适宜。池塘設施較好的親蝦越冬池,在池水深50~70cm時,可放親蝦35~45尾/平方米。

4.親蝦管理

當水溫降到20℃時,要把親蝦移入越冬池。

當年冬季到翌年2月,水溫控制在20~22℃,不要低于18℃或高于23℃。

防止溫度過高造成親蝦性腺發育加速,提前産卵。水溫過高可采用沖注低溫新水或開啟溫棚散熱等措施降溫,水溫過低則要做好升溫保暖工作。

在親蝦培育過程中,投喂含高蛋白的餌料,同時補充一些含維生素高、纖維少、易于攝食的新鮮瓜菜莖、葉等青餌料,配合餌料、魚肉、螺肉、青餌料等相間搭配投喂,使親蝦獲得全面的營養。

日投喂量為親蝦總重量的4%左右,以每次投喂前檢查有少量剩餌為準。

一般每天8:00~9:00、17:00~18:00各投喂1次。越冬期間要定期清除池底污物與殘餌。當氣溫高時,要注意室内或溫棚内的通風換氣。

當水體溶解氧量降到3mg/L以下時,要充氣增氧。

四、親蝦的産卵與孵化

在育苗前一個月,将水溫逐漸提高至25~26℃,同時投喂沙蠶、鱿魚、小魚、螺蛳、蚬子等鮮活餌料。

日投餌2~3次,投喂量為蝦體重的5%~8%。增加換水量以保持水質清新,促進親蝦性腺發育成熟并交配、産卵。

抱卵蝦孵化的适宜水溫為24~30℃,最适溫為26~28℃。

孵化期間連續不斷地充氣,使水中溶解氧處于接近飽和狀态,供給親蝦和胚胎發育足夠的氧氣。

抱卵親蝦池要保持安靜,不使之受驚,盡量避免捕捉,需要搬動時,操作要小心細緻,防止卵粒脫落。

根據卵色可将抱卵蝦分成灰色、棕色、黃色3個等級,挑選出來分池飼養。

卵為棕色、黃色的抱卵蝦在清水池(淡水)中暫養,此類抱卵蝦攝食量較大,約為體重的8%;當卵色轉為灰色時,抱卵蝦攝食漸少,應控制投餌量。

當卵色由橙黃變為灰色時(一般為産卵後12d),每天加入少量海水,使幼體孵出時池水的鹽度達到10~12,以滿足幼體孵出時的生理需要,而且能夠提高孵化速度。

若将灰褐色卵的抱卵蝦直接移入鹽度為10~12的半鹹水中,經過1~3d即可孵出幼體。

五、幼體培育

在幼體孵出前1周,先将水溫升至28~30℃,然後将經15g/m3高錳酸鉀溶液浸泡15min的抱卵親蝦放入孵化池中孵化,獲得受精卵。

将抱灰卵蝦移入幼體培育池,待溞狀幼體全部孵出之後,撈出親蝦,留下幼體在培育池内進行培育;

或用80目篩絹網做成拉網,将池中的溞狀幼體撈出,移至育苗池培育;

或利用幼體的趨光特性,采用光誘法收集幼體,這可避免收集過程中造成幼體損傷,提高Z1的成活率。

1.育苗條件

育苗池為水泥池,配備充氧、加溫設備以及進、排水管。池面積10~80平方米,蓄水深度0.8~1m。

同時配備足夠的鹵蟲孵化池(桶)和生物餌料培養池。孵化池培育前均用10g/m3的強氯精消毒。

溞狀幼體需在海水中生長發育,可利用天然海水,如無條件,也可人工配制海水(表5⁃4)。

人工海水配制一般先配成濃縮海水,經沉澱後取其上清液,然後再與淡水混合均勻,配成鹽度為12的海水。

表5⁃4　人工海水配方

2.幼體培育密度

從抱卵蝦池中撈出的溞狀幼體轉移到育苗池中,密度為3萬尾/立方米。不同日齡的幼體不宜合并在一起,否則影響成活率。

3.餌料投喂

羅氏沼蝦幼體培育時,餌料的适口性和營養性非常重要。

羅氏沼蝦溞狀幼體間具有相互蠶食的習性,尤其在餌料不适口或不足時,相互蠶食現象嚴重;

開口的餌料中如果缺乏必需的營養物質,容易造成溞狀幼體的大量死亡或者營養不良,影響其以後生長。

溞狀幼體培育以鹵蟲無節幼體為主要餌料。幼體孵出後第2天進入溞狀幼體Ⅱ期時要及時投餌,投喂鹵蟲密度為10個/mL左右,早晚各投餌1次;随着溞狀幼體的蛻殼生長,投餌量應增加。

為降低生産成本和保證餌料供應,蛋羹常被用于作為鹵蟲無節幼體的部分代用餌料,蛋羹用一個鮮雞蛋 5g魚粉 3g田螺肉糜組成,以保證營養的供應。

生産中保持溫度在90℃左右、蒸制3~5 min蛋羹即熟,最容易被溞狀幼體消化;

蒸制時間過長的雞蛋在蝦體内消化慢,嚴重影響蝦體攝食和育苗水質,育苗成活率低。投喂人工餌料宜少量多次,日投餌4~6次。

4.水環境管理

溞狀幼體培育水的鹽度為10~12,pH 7~8.5,連續充氣,氨氮控制在0.6mg/L以下。育苗适溫範圍一般為28~31℃,最适溫度為24~25℃。

幼體發育較快,有利于加快生産周期和減少死亡率。如需要換池時,兩池溫差不得超過2℃。

每天上、下午各吸污1次,及時将沉底餌料和污物吸出。吸污中,如有少量溞狀幼體随污物流到過濾網中,應及時分離,吸污後将其放回池中。

一般每3~4d換水1次,換水量随幼體培育時間和水質變化而定,一般為水體總量的50%~75%。

在水體中添加一定量的葡萄糖和枯草芽孢杆菌,培育形成生物絮團應用在羅氏沼蝦育苗中,可以改善水質,降低氨氮、亞硝酸氮,抑制緻病菌繁殖,提高育苗成活率(劉杜娟等,2013)。

5.幼體淡化

在水溫28~31℃條件下,經15天左右的培育,溞狀幼體變态成為仔蝦。當90%以上的幼體變态成仔蝦,即可進行淡水馴養工作(稱為淡化)。

淡化前,停氣10~15min,用小抄網先将池内未變态的溞狀幼體撈起放入其他相同發育階段的培育池中繼續培育。

淡化時,先将池内水位降低,然後在較淺的一端加入淡水,在另一段吸出鹹淡水,保持進出水量基本一緻。

一般是3天内分4次加入淡水,第1次加30%,第2次加40%,第3次加50%,第4次加50%,使鹽度逐漸降到1左右;水溫降低每次不超過2℃。

第4天調整水溫後即可出售。

經淡化後出池的羅氏沼蝦苗,體長0.7~0.8cm,體質幼嫩,攝食力和抗病力較弱,需要經過1個月左右的蝦苗中間培育階段,待幼蝦體長3~5cm、池水溫穩定在20℃以上時,即可集苗計數,放入成蝦池養殖。

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