炸羊肉丸子的家常做法?食材:羊後腿肉350g、雞蛋2隻、鹽少許、十三香少許、味精少許、醬油一匙、姜末少許、生粉一匙、蔥花少許、料酒一匙、食用油800ml,今天小編就來聊一聊關于炸羊肉丸子的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:羊後腿肉350g、雞蛋2隻、鹽少許、十三香少許、味精少許、醬油一匙、姜末少許、生粉一匙、蔥花少許、料酒一匙、食用油800ml。
将洗淨躲成肉餡放入盆中。
加入鹽,味精,十三香,醬油,料酒,蔥姜末攪拌均勻,在放入雞蛋順時針方向攪1分鐘左右加入生粉繼續攪拌均勻。
起鍋燒油油溫4成熱(鍋中油聽不到響聲,油表面不冒煙),把火調到最小,慢慢下入肉丸,炸至成熟表面金黃撈出即可。
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