大家好，我是橘子，說起疙瘩湯大家都不陌生，我從小也是經常吃着疙瘩湯長大的，出生在北方的人可能印象最深了，那時，很多人家為了省事和節約，晚餐常常喝這道既算湯菜、又算主食的疙瘩湯，通常做疙瘩湯都是用筷子攪拌，今天分享一個不用筷子攪、就能夠快速做疙瘩湯的方法，連剛學做飯的小夥伴都能夠學的會，做法非常的簡單，話不多說，下面看看是怎麼做的吧。
1、首先我們準備一摞餃子皮、或者一摞馄饨皮，也或者是一把面條，把它切成小碎粒。
2、切好之後把它抖散，防止粘連，放在一旁備用（這樣做疙瘩湯簡單快速，非常适合時間匆忙，又想自己做飯的朋友）
3、煮疙瘩湯的湯頭，我依然喜歡西紅柿味的，鍋中放入适量的油，油熱之後放一把蔥末，用大火爆出香味，一個西紅柿去皮之後切成小丁，放進鍋中加一勺鹽，煸炒出西紅柿的湯汁，然後加入足夠量的開水。
4、接着把做好的疙瘩放進鍋中，用筷子攪動一下，防止粘連在一起，大火煮2分鐘，然後再給疙瘩湯調一下味，加适量的胡椒粉，一勺蚝油，在快要出鍋的時候，淋入2個雞蛋液，再撒上适量的蔥花調色，美味即成。
食材清單：
（餃子皮1摞，西紅柿2個，雞蛋2個，小蔥1把，香菜1把，油适量，開水适量，胡椒粉适量）
烹饪小貼士：
1、西紅柿下鍋之後加一勺鹽，加鹽可以快速地煸炒出西紅柿的湯汁。
2、雞蛋液倒入鍋中之後，用勺子在上面旋轉幾圈，可以使雞蛋花很均勻、很漂亮。
（圖片和文章歸橘子姐美食版權，禁止盜用搬運，一旦發現必将投訴到底）
我是橘子姐，喜歡分享懶人食譜教程，如果您喜歡我的食譜，那就關注我吧，每天都更新不一樣的美食教學
相關食譜：
1、早餐不要隻吃油條了，2種面粉，8兩水，教你做最好吃的早餐餅
2、“包菜”最近火了，教你秘制新做法，飯店都吃不到，吃10天也不膩）
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
