
By 春田花花的幸福生活

1、大蝦去頭,剪開背部,挑走腸泥,用廚房紙吸幹水分。熱油下鍋,翻炒至蝦背完全張開,出鍋備用。

2、另起油鍋爆香姜蒜蓉。

3、倒入之前炒過的蝦,翻炒片刻,加入生抽和糖。

4、加少量水,蓋蓋煮1-2分鐘。

5、西蘭花放入開水中,加入少量鹽、油,煮至變軟,圍着盤邊先擺好。

6、蝦撈出擺在西蘭花中間,再澆上湯汁,西蘭花也會吸收蝦汁更美味。
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