芝麻薯餅做法圖解?我用的是雞蛋黃紅薯去皮洗淨切小塊,電飯煲蒸熟,現在小編就來說說關于芝麻薯餅做法圖解?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
我用的是雞蛋黃紅薯。
去皮洗淨切小塊,電飯煲蒸熟。
是切好了有430克。
蒸熟的紅薯加入50克面粉揉成面團。
紅薯太幹或水分太多的适當調整面粉的量。
揉成面團。
取一小塊揉成小團。
手掌輕拍壓扁。
熱鍋倒少量油,全程小火。把鍋側着拍的,油放的很少。
餅鋪在鍋裡撒上一點芝麻,煎一小會兒翻面再撒一點芝麻。小火煎雙面。因為紅薯是熟的,所以不用煎很久。=
喜歡吃脆皮的就多煎一會兒,外焦裡軟。
喜歡吃軟的就少煎一會兒。
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