廣東潮汕蝦粥的做法?大米洗淨,泡水放入冰箱冷藏室,約1小時後,取出,我來為大家科普一下關于廣東潮汕蝦粥的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
大米洗淨,泡水放入冰箱冷藏室,約1小時後,取出。
姜切絲,胡蘿蔔去皮切絲,蔥用手撕卷,一部分切蔥花。
鮮蝦剪去頭去蝦須蝦鉗洗淨濾幹。
取大半鍋水,燒開後,放入冷藏後的白米,蓋蓋子煮15分鐘。
加入胡蘿蔔絲和姜絲(這過程要用勺子不斷攪拌以免糊鍋)繼續煮5分鐘左右。
待粥熬好這時候将處理好的蝦加入粥内。
粥煲好後,加上适量的鹽即可,撒蔥花即可。
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