五谷雜糧，燕麥稱王。燕麥被美國《時代》雜志認定為“全球十大健康食物”中唯一的谷類食物，營養成分種類多，營養素含量高，是優質的全谷物粗糧。

随着膳食平衡理念的傳播和健康意識的提升，越來越多的家庭把燕麥加入到家庭主食的菜單中。但大多數人不知道的是，燕麥其實分為皮燕麥和裸燕麥兩種。依種子帶殼與否，燕麥分為皮燕麥和裸燕麥兩大類型，世界各國多以種植皮燕麥為主，而我國則以種植裸燕麥為主。

裸燕麥，俗稱莜麥，是生長在高原高寒地區的一個特殊燕麥品種。裸燕麥營養成分全面、價值高，是任何一種谷類作物不可比拟的。其主要營養成分蛋白質、脂肪（主要是不飽和脂肪酸）、熱能、粗纖維、礦物質高于小麥、水稻、玉米、谷子、黍子等8種谷類作物，而碳水化合物卻明顯低于這些作物。裸燕麥富含人體必須的8種氨基酸，尤其是對人體骨骼和智力發育有增進功能的賴氨酸含量高，每100克含量達到0.68g、而小麥為0.26g、玉米0.31g、大米0.26g、高粱0.23g。

裸燕麥，是高經濟價值的作物。作為裸燕麥的擁護者和傳播者，“第三主糧”品牌和“金惟他”品牌所屬的金維他食品公司，在河北張北壩上高原建有4萬畝燕麥種植基地，其中綠色食品種植基地5000畝，為公司和品牌産品提供高品質原料供應保障，實現種植、加工、銷售為一體的燕麥全産業鍊經營。

相對其他皮燕麥，“3H裸燕麥”具有以下“3高”特點：

高原：高海拔的生長環境——壩上高原平均海拔在1700米左右，空氣純淨，污染極少，是一處保存完整的天然草原，這裡風大、日照充足，生态系統完整，是種植燕麥的優質地域。

高寒：産量稀少的珍貴美食——壩上高原年均氣溫隻有攝氏4度，素有“天下十三省，冷不過桦皮嶺”之說，很适合燕麥的種植。

高價值：富含膳食纖維——為了抵禦惡劣的高原環境，這裡的燕麥生長緩慢，保留原生的口感與營養。

高寒、高海拔的生長環境，造就了産量稀少、富含膳食纖維的高價值優質燕麥，也為金維他食品公司和旗下的“第三主糧”、“金惟他”品牌持續供應着優質的“3H”裸燕麥。

燕麥雖好，但很多人常常因燕麥的食用方法過于單一而放棄食用。其實，燕麥和我們平常吃的精米白面一樣擁有很多食用和烹饪方法。想要品嘗燕麥的不同吃法，不如來看看金維他食品公司的“燕麥餐考”！

吃法一：【原始麥香】用适量熱水沖泡燕麥，保留燕麥原香，感受谷物本真味道。

吃法二：【香濃奶味】用熱牛奶悶泡燕麥，讓奶香與麥香相互交融，香濃十足。

吃法三：【水果清新】開水沖泡燕麥後瀝幹水，然後倒入酸奶拌勻，加入水果，做成開胃的酸奶杯。

吃法四：【堅果同食】燕麥沖泡後，加入自己喜歡的堅果，讓口感更豐富。

吃法五：【燕麥面食】将燕麥加入面粉中，可制作成饅頭、面條等各類主食。

吃法六：【與米同煮】稀飯出鍋前2分鐘，加入燕麥煮一會兒，粥香軟糯又可口。

吃法七：【蒸煮米飯】米飯煮熟後加入燕麥拌勻，悶3分鐘後即可享用口感豐富的美味營養燕麥飯。

更多燕麥吃法，期待你的開發和分享！金維他食品公司及旗下的“金惟他”品牌，也将繼續和“第三主糧”品牌一起，為推動“合理膳食，綠色健康”的生活方式而不懈努力。

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