荸荠的最好吃法-tft每日頭條

荸荠的最好吃法

生活更新时间:2024-11-24 21:40:59

荸荠的最好吃法（荸荠水果做成全家福）1

兩個孩子都放寒假了，吵着要吃奶奶以前常給他們做的菜【全家福】，全家福是用水果荸荠和肉泥做成肉丸湯打底，搭配蛋卷、火腿、青菜等8種食材，做成的鮮湯。每一口湯都好鮮，不知道你們吃過這道菜沒有呢？

By 湘野紅姐

用料

荸荠 200g
肉泥 200g
雞蛋 2個
澱粉 2勺
鹽 2勺
生抽 3勺
食用油 2勺
蔥花 4勺
鮮蝦 5隻
蛋卷 5個
小青菜 1把
火腿 2根
木耳 1把
鹌鹑蛋 20個
牛肉片 10片

做法步驟

荸荠的最好吃法（荸荠水果做成全家福）2

1、新鮮荸荠，去蒂，去皮

荸荠的最好吃法（荸荠水果做成全家福）3

2、削皮了的荸荠，剁成泥，和肉泥、雞蛋、澱粉、鹽、生抽、油，一起拌勻

荸荠的最好吃法（荸荠水果做成全家福）4

3、腌20分鐘

荸荠的最好吃法（荸荠水果做成全家福）5

4、20分鐘到，起鍋，下肉丸

荸荠的最好吃法（荸荠水果做成全家福）6

5、炸至金黃，撈出

荸荠的最好吃法（荸荠水果做成全家福）7

6、準備下其餘7種食材，依次為鮮蝦、蛋卷、小青菜、火腿、木耳、鹌鹑蛋和牛肉片

荸荠的最好吃法（荸荠水果做成全家福）8

7、起砂鍋，加開水，先加葷菜，焖煮10分鐘

荸荠的最好吃法（荸荠水果做成全家福）9

8、後下小青菜和木耳

荸荠的最好吃法（荸荠水果做成全家福）10

9、加鹽和胡椒粉調味，繼續煮1分鐘

荸荠的最好吃法（荸荠水果做成全家福）11

10、每一口湯都好鮮

荸荠的最好吃法（荸荠水果做成全家福）12

11、這個全家福過年的時候吃，代表年年有福，日常吃的話，就是常吃有福。家裡有老人和小孩的，一定要試一試哦

荸荠的營養功效

荸荠甘、寒；能清肺熱，又富含黏液質，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹；主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積等病症。荸荠具有清熱瀉火的良好功效。

1.促進生長發育

能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體内的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡，因此荸荠适于兒童食用。

2.降血壓

對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。

3.整腸通便

有潤肺化痰，生津作用。所含的澱粉及粗蛋白能促進大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。

4.消熱解毒

荸荠是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用于發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

5.降壓防病

英國在對荸荠的研究中發現了一種不耐熱的抗菌成分—荸荠英。這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸杆菌、産抽杆菌及綠膿杆菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。荸荠還有預防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發生的春季，荸荠是很好的防病食品。

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