在現代生活中,經常能聽到關于牛奶性寒的說法,據傳胃不好的人群還不能喝!這種觀念到底從何而來,據《本草綱目》中記載的:牛奶性甘、微寒、無毒,具有滋補止咳、補虛等功效。
那這麼說,是不是胃不好的人都不能喝牛奶了呢?
大家不用糾結,牛奶雖然是微寒性的,但對于身體健康來說,好處很多。
至于真正不能喝牛奶的人群也大概隻有一類人,那就是乳糖不耐受,無論空腹還是在吃食物的情況下,隻要喝牛奶後,就會出現不同程度的腹瀉、腹脹、惡心、嘔吐、消化不良等,就不要再飲用含有乳糖的牛奶了。
如果是舒化奶或者是把乳糖轉化為乳酸的酸奶,還是可以飲用的,并沒有傳言中所說的禁忌。對于胃不好的人群,同理隻要沒有乳糖不耐受的情況,還是可以正常飲用牛奶的,起碼目前沒有任何一項研究證明胃不好的人群喝牛奶會加重病情。
另外,相比于時不時喝牛奶,以及每天喝牛奶的人,還是差别很大的。
來自體質的差别:牛奶中含有豐富的優質蛋白質、維生素B族、賴氨酸、鈣、鉀、鎂、磷等營養物質,它并不是單純的飲品,而是一種高營養密度的奶制品。
在《中國居民膳食指南(2022版)》中提到,每天成年人都應該進食300~400mg的奶制品,其中牛奶就是一名成員,為身體健康考慮,應每天都飲用。
來自骨骼的差别:有的人認為,隻有在中老年階段時才需要補鈣。
事實上,按照身體結構來看,每個人的骨密度在35歲時達到最高峰,自此之後機體中的鈣會逐漸降低,這也意味着大家從年輕時就需要補鈣,而牛奶相比于大家印象中的芝麻醬、蝦皮補鈣效果更好,在補鈣排行榜中也是第一名。
所以,别再舍棄牛奶了,恰恰是一種不養生的行為。
來自體重的差别:對于想要減肥、肥胖的人群别錯過牛奶了,牛奶具有控制體重的功效。即使是糖尿病患者選擇無糖的牛奶,在飯前30分鐘~60分鐘飲用,不僅可以減少正餐的食用量,還能夠延緩餐後血糖上升,更好地控制體重,預防糖尿病并發症。
如果覺得牛奶不好喝,還可以喝酸奶。由于市面上的酸奶多是添加了大量的糖,為健康考慮,建議大家選擇無糖的酸奶或自制的酸奶。
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